Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Solanka z kiełbasą w multicookerze

Solanka z kiełbasą w multicookerze

Smaczna, aromatyczna zupa bez większego kłopotu! Ten przepis na solankę jest bardzo prosty – przygotowuje się ją bez bulionu mięsnego, tylko z kiełbasą. Dzięki długiemu duszeniu w multicookerze zupa wychodzi esencjonalna, pikantna i gęsta – świetnie rozgrzeje w zimny zimowy dzień!

katushafin

autor przepisu

Solanka z kiełbasą w multicookerze przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 156

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 25 % 7 g

tłuszcze 43 % 12 g

węglowodany 32 % 9 g

165 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj produkty do solanki. Będę gotować w multicookerze Panasonic, zupy wychodzi około 3 litrów. Wędliny mogą być absolutnie dowolne, u mnie schab wędzony i kiełbasa wędzona.
Krok 2

Obraną cebulę pokrój w kostkę.
Krok 3

Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 4

Ogórki również zetrzyj na tarce. Jeśli mają twardą skórkę, wcześniej ją obierz.
Krok 5

Wędliny pokrój w paski.
Krok 6

Wędliny pokrój w paski.
Krok 7

Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę.
Krok 8

Włącz w multicookerze tryb odpowiedni do smażenia, u mnie to „Pieczenie” na 20 min. Włóż cebulę i marchew. Podsmażaj je przez 5–7 minut pod przykryciem.
Krok 9

Włóż ogórki i wymieszaj. Podsmażaj jeszcze 5 minut.
Krok 10

Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż pod przykryciem do końca programu.
Krok 11

Dodaj do warzyw pokrojoną kiełbasę i ziemniaki. Zagotuj wodę w czajniku. Wlej wrzątek do multicookera do maksymalnego poziomu. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
Krok 12

Gotuj solankę w trybie „Duszenie” przez 2 godziny.

przy podawaniu włóż do solanki czarne oliwki i plasterki cytryny. Możesz też dodać łyżeczkę śmietany i posypać zieleniną. Solankę warto gotować po świętach, gdy zostaje dużo pokrojonego mięsa i wędlin. Dobrze, jeśli produkty będą różne: i gotowane, i wędzone. Do solanki świetnie nadają się parówki i kiełbaski myśliwskie. Zupa wyjdzie jeszcze smaczniejsza, jeśli wędliny wcześniej lekko podsmażysz. Żeby wzmocnić smak bulionu, wlej podczas gotowania trochę zalewy z ogórków. Postaraj się tylko zrobić to dopiero wtedy, gdy ziemniaki się ugotują. Kwas zawarty w zalewie nie pozwoli ziemniakom się ugotować i pozostaną twarde. Pamiętaj, że zalewa zastępuje część soli, dlatego jej ilość trzeba będzie zmniejszyć. Zamiast koncentratu pomidorowego możesz wziąć świeże pomidory lub sos pomidorowy.