Obwarzanki z makiem na mleku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do puszystych i apetycznych obwarzanków.

2. Krok 2

   

   Wlej do kubka z miarką dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka i wsyp do niego siedem gramów suchych drożdży instant.

3. Krok 3

   

   Wsyp do kubka trzy łyżki cukru i dodaj jedną łyżkę mąki z czubkiem.

4. Krok 4

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w kubku i odstaw go na piętnaście–dwadzieścia minut, żeby drożdże się uaktywniły.

5. Krok 5

   

   Zalej wrzątkiem dwadzieścia gramów maku i odstaw pod przykryciem do napęcznienia.

6. Krok 6

   

   Wbij do głębokiej miski jedno jajko kurze.

7. Krok 7

   

   Wsyp do miski z jajkiem pół łyżeczki soli.

8. Krok 8

   

   Włóż do miski czterdzieści gramów zmiękczonego masła.

9. Krok 9

   

   Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce.

10. Krok 10

    

    Dodaj do miski półtorej łyżki maku, dobrze wypłukanego pod bieżącą zimną wodą.

11. Krok 11

    

    Wlej do miski z masą jajeczną uaktywnione drożdże.

12. Krok 12

    

    Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce.

13. Krok 13

    

    Wsyp do miski z mąką dziesięć gramów proszku do pieczenia.

14. Krok 14

    

    Dokładnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

15. Krok 15

    

    Przesiewaj mąkę partiami do miski z płynną bazą.

16. Krok 16

    

    Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce i dalej zagniataj ciasto rękami.

17. Krok 17

    

    Wyłóż ciasto na stolnicę i starannie wyrabiaj je przez około siedem minut.

18. Krok 18

    

    Polej i posmaruj ciasto niewielką ilością oleju roślinnego.

19. Krok 19

    

    Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na pięćdziesiąt minut w ciepłe miejsce.

20. Krok 20

    

    Po pięćdziesięciu minutach wyłóż ciasto na stolnicę.

21. Krok 21

    

    Dokładnie odgnieć ciasto, żeby uwolnić dwutlenek węgla.

22. Krok 22

    

    Podziel ciasto na mniej więcej równe kawałki i uformuj z nich obwarzanki.

23. Krok 23

    

    Ułóż obwarzanki na blasze, przykryj ściereczką i zostaw na dwadzieścia minut do wyrośnięcia.

24. Krok 24

    

    Zagotuj wodę na głębokiej patelni i za pomocą łyżki cedzakowej zanurzaj każdy obwarzanek we wrzątku na piętnaście sekund z jednej strony.

25. Krok 25

    

    Odwróć obwarzanek we wrzątku i również zostaw na piętnaście sekund.

26. Krok 26

    

    Osusz obwarzanki serwetką i ułóż na blasze, a następnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem kurzym.

27. Krok 27

    

    Posyp obwarzanki z wierzchu makiem i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni na piętnaście minut.

28. Krok 28

    

    Zostaw blachę z obwarzankami jeszcze na pięć minut w wyłączonym i zamkniętym piekarniku, a potem wyjmij obwarzanki i przełóż na talerz.

29. Krok 29

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!