Tartaletki z awokado, łososiem i serkiem twarogowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić tartaletki z awokado, łososiem i serkiem twarogowym? Przygotuj produkty. W tym przepisie używa się gotowych, kupnych tartaletek, ale możesz je zrobić samodzielnie.

2. Krok 2

   

   Umyj i osusz awokado. Przekrój je na pół i, obracając każdą połówkę w przeciwne strony, rozdziel na dwie części. Usuń pestkę. Wybierz łyżką miąższ awokado. Przy zakupie zwracaj uwagę właśnie na miękkość awokado – twarde jest niesmaczne i nie zmiksuje się blenderem. Jeśli kupiłeś niedojrzałe awokado, potrzymaj je w papierowej torbie z jabłkiem – po kilku dniach zmięknie.

3. Krok 3

   

   Krem do tartaletek miksowałam blenderem ręcznym, więc przełożyłam miąższ awokado do wysokiego kubka. Jeśli masz rozdrabniacz, wkładaj od razu do niego. Skrop awokado sokiem z cytryny, to zapobiegnie jego ciemnieniu. Umyj i osusz zieleninę, oberwij gałązki i włóż je do naczynia z awokado. Ja wzięłam koperek, ty możesz wziąć dowolną zieleninę do smaku.

4. Krok 4

   

   Zmiksuj awokado z zieleniną na puree.

5. Krok 5

   

   Dodaj serek twarogowy. Wybieraj produkt dobrej jakości, bez tłuszczów roślinnych w składzie. Jeszcze raz zmiksuj masę – powinien wyjść jednolity krem.

6. Krok 6

   

   Jeśli ryba nie jest pokrojona, pokrój ją w cienkie plasterki. Pokrój też cytrynę na niewielkie cząstki.

7. Krok 7

   

   Przełóż krem do rękawa cukierniczego. Wyciśnij go do tartaletek. Możesz też po prostu nałożyć go łyżką, bez rękawa.

8. Krok 8

   

   Zwiń plasterki ryby w różyczki i połóż na kremie.

9. Krok 9

   

   Dodatkowo udekoruj tartaletki cząstkami cytryny i listkami natki pietruszki. Możesz też użyć ogórka, czarnych i zielonych oliwek, kaparów.

10. Krok 10

    

    Gotowe tartaletki możesz przed podaniem trochę schłodzić – wtedy krem lekko stężeje. Mnie bardziej smakuje miękki krem, więc podaję je od razu. Smacznego!