Strona główna
Tłuszcze i oleje
Sałatka z mięsem i suszonymi śliwkami

Sałatka z mięsem i suszonymi śliwkami

Ta sałatka sprawdzi się i na co dzień, i od święta. Bardzo lubię sałatki z mięsem lub drobiem i suszonymi śliwkami, zwłaszcza jeśli w składzie jest też jabłko. Podobną sałatkę przygotowywałam z filetem z kurczaka. Tym razem zrobiłam ją z gotowanej polędwiczki wieprzowej. Początkowo chciałam z wołowiny, ale nie miałam jej pod ręką. Dlatego użyłam takiego mięsa, jakie było.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z mięsem i suszonymi śliwkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 130

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 27 % 11 g

tłuszcze 44 % 18 g

węglowodany 29 % 12 g

239 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do przygotowania sałatki z mięsem i suszonymi śliwkami potrzebujemy: chudego mięsa wieprzowego lub wołowego bez chrząstek i żyłek, suszonych śliwek bez pestek, dużych jajek, sera, słodko-kwaśnego soczystego jabłka (Granny Smith, Renet Simirenki), orzechów (ja mam laskowe, ale mogą być włoskie lub dowolne inne do smaku) i majonezu. Mój majonez jest z awokado, dlatego ma lekko zielonkawy odcień.
Krok 2

Mięso wcześniej ugotuj w osolonej wodzie. Wyjmij z bulionu i ostudź. Następnie pokrój na małe kawałki.
Krok 3

Drobno pokrój suszone śliwki.
Krok 4

Ugotuj jajka na twardo, obierz i drobno posiekaj.
Krok 5

Zetrzyj ser na tarce o średnich oczkach.
Krok 6

Obierz jabłko i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Drobno posiekaj orzechy nożem.
Krok 7

Ustaw na półmisku pierścień kucharski i układaj warstwy: najpierw wyłóż gotowane mięso i ubij je. Posmaruj majonezem.
Krok 8

Na wierzchu wyłóż starte jabłka i również posmaruj majonezem.
Krok 9

Jako kolejną warstwę wyłóż jajka i posmaruj majonezem.
Krok 10

Dalej – suszone śliwki i warstwa majonezu.
Krok 11

Przedostatnia warstwa – starty ser. Nie trzeba go smarować majonezem. Ja nie smarowałam.
Krok 12

Posyp wierzch sałatki posiekanymi orzechami. Wstaw sałatkę do lodówki na 2–3 godziny, żeby się przegryzła.
Krok 13

Następnie zdejmij pierścień i podawaj sałatkę. Smacznego!

sałatkę możesz formować w pierścieniu kucharskim, jak ja, albo wyłożyć ją do głębokiej salaterki. Najlepiej wziąć przezroczystą szklaną salaterkę, żeby sałatka ładnie wyglądała na stole i było widać wszystkie warstwy. Możesz też po prostu połączyć wszystkie składniki, dodać majonez i wymieszać.
w sałatce użyłam orzechów laskowych, ale najczęściej dodaje się do niej włoskie.
dla większej pikantności możesz też dodać do sałatki drobno posiekaną cebulę marynowaną w occie z cukrem.