Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Pocałunek kochanki”

Sałatka „Pocałunek kochanki”

Kolorowa, warstwowa, z prostych i łatwo dostępnych składników! Sałatka „Pocałunek kochanki” pasuje dla całej rodziny, i na co dzień, i na świąteczny stół. Przygotowuje się ją dość szybko. Kiedy gotuje się burak, możesz przygotować pozostałe składniki. Sałatkę najlepiej układać warstwami, tak wygląda efektowniej!

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Pocałunek kochanki” przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 132

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 8 g

tłuszcze 43 % 16 g

węglowodany 35 % 13 g

226 kcal

IG: 54 / 23 / 23

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić kolorową warstwową sałatkę „Pocałunek kochanki”? Całkiem prosto. Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki według listy. Buraka możesz użyć gotowanego lub pieczonego w piekarniku. W sklepach można kupić gotowe ugotowane buraki w próżniowym opakowaniu. Kupne buraki oszczędzą ci czas przygotowań.
Krok 2

Buraka ugotuj lub upiecz w skórce do miękkości, ostudź i obierz. Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jeśli burak puszcza dużo soku, odciśnij go, inaczej sałatka się rozpłynie.
Krok 3

Surową marchew obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jeśli marchew puszcza dużo soku, też ją odciśnij z nadmiaru wilgoci. Marchew możesz użyć nie surową, a gotowaną lub pieczoną.
Krok 4

Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jaki ser pasuje do tej sałatki? Dowolny, twardy lub półtwardy. Najważniejsze, żeby był smaczny, dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Ja mam zwykły ser typu rosyjskiego.
Krok 5

Suszone morele i śliwki opłucz i osusz. Pokrój suszone morele i śliwki w drobną kostkę. Jeśli bakalie są twarde, wcześniej je sparz. Jak prawidłowo sparzyć suszone owoce? Dobrze je opłucz, zalej gorącą wodą i zostaw na 10-15 minut. Potem odlej wodę i osusz owoce ręcznikami papierowymi.
Krok 6

Rodzynki opłucz i osusz. Jeśli twoje rodzynki są mocno przesuszone i twarde, sparz je tak samo jak morele i śliwki.
Krok 7

Orzechy włoskie drobno posiekaj.
Krok 8

Czosnek obierz z łupin i też drobno posiekaj. Możesz wziąć więcej czosnku, według gustu.
Krok 9

W misce połącz startą marchew, rodzynki i 1-2 łyżki majonezu. Jeśli chcesz, posól, popieprz masę i wymieszaj.
Krok 10

W drugiej misce wymieszaj starty ser, suszone morele, czosnek i 1-2 łyżki majonezu.
Krok 11

W trzeciej misce połącz starty burak, suszone śliwki i trochę majonezu. Jeśli chcesz, posól i popieprz. Dokładnie wszystko wymieszaj.
Krok 12

Do pierścienia kuchennego (Ø 14-16 cm) wyłóż najpierw warstwę marchwi z rodzynkami i wyrównaj. Nie dociskaj mocno warstwy marchwi, inaczej puści sok.
Krok 13

Na wierzchu rozłóż warstwę sera z suszonymi morelami i też ubij.
Krok 14

Potem warstwę buraka z suszonymi śliwkami.
Krok 15

Na wierzch posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi. Jeśli chcesz, możesz wstawić sałatkę na 30 minut do lodówki, ale nie jest to konieczne, bo wszystkie składniki są starte na drobnej tarce i już dobrze przesiąkły majonezem. Co więcej, nie warto długo trzymać sałatki w lodówce, bo warzywa mogą puścić sok, który trzeba będzie osuszać serwetką.
Krok 16

Przed podaniem zdejmij pierścień. Udekoruj sałatkę według uznania. Ja udekorowałam ją plasterkami marchwi, świeżą zieleniną i orzechami. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).

Majonez najlepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sos możesz też użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu, to zmniejszy kaloryczność dania.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).
Majonez najlepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz też użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu, to zmniejszy kaloryczność dania.