Zupa z kurczaka z ziemniakami i kluseczkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Aby przygotować treściwą i aromatyczną zupę z kurczaka z kluseczkami, przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Wlej do garnka dwa i pół litra wody i włóż do niej sześćset gramów kurczaka.

3. Krok 3

   

   Postaw garnek na kuchence, dla klarowności i smaku bulionu dodaj do niego trochę cebuli w łupinie i kawałek marchwi, a następnie pod przykryciem doprowadź do wrzenia.

4. Krok 4

   

   Zacznij przygotowywać ciasto na kluseczki i wbij do miski jedno jajko.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj i dodaj cztery łyżki śmietany.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i wymieszaj wszystkie składniki.

7. Krok 7

   

   Wsyp do miski cztery łyżki wcześniej przesianej mąki.

8. Krok 8

   

   Dodaj do miski suszone zioła do smaku i zagnieć ciasto.

9. Krok 9

   

   Niezbyt drobno pokrój jedną cebulę.

10. Krok 10

    

    Wlej na patelnię jedną łyżkę oleju roślinnego i wyłóż pokrojoną cebulę.

11. Krok 11

    

    Zetrzyj na tarce o dużych oczkach na talerz jedną średnią marchew.

12. Krok 12

    

    Przełóż marchew z talerza na patelnię z cebulą.

13. Krok 13

    

    Mieszając z cebulą, podsmaż marchew, aż zmięknie.

14. Krok 14

    

    Pokrój w dowolną, niezbyt drobną kostkę jedną paprykę.

15. Krok 15

    

    Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę na patelnię z marchwią i cebulą i, mieszając łopatką, podsmażaj warzywa około dwóch minut.

16. Krok 16

    

    Dodaj na patelnię do warzyw chmeli-suneli do smaku i liść laurowy, wymieszaj.

17. Krok 17

    

    Zbierz szumowiny z zagotowanego w garnku bulionu i, wyjąwszy cebulę w łupinie, wrzuć do garnka pokrojone w dowolną kostkę ziemniaki, a następnie doprowadź do wrzenia.

18. Krok 18

    

    Gdy tylko bulion w garnku się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj zupę dalej około dwudziestu minut.

19. Krok 19

    

    Dodaj do garnka z wrzącym bulionem sól do smaku i formuj kluseczki, nakładając po trochu ciasto łyżeczką do garnka.

20. Krok 20

    

    Przygotowane warzywa przełóż z patelni do garnka i wymieszaj wszystkie składniki.

21. Krok 21

    

    Dodaj do garnka mieszankę pieprzów do smaku, suszone zioła, a następnie wymieszaj wszystkie składniki.

22. Krok 22

    

    Przykryj garnek pokrywką i pozwól ugotowanej zupie przegryźć się około siedmiu minut.

23. Krok 23

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

warto wiedzieć