Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Dietetyczna zupa z cukinii

Dietetyczna zupa z cukinii

Cukinia to jedno z najbardziej dietetycznych i zdrowych warzyw. To niedrogie, pełne witamin, a przede wszystkim niskokaloryczne warzywo. Cukinię bardzo często wykorzystuje się do przygotowania różnych dietetycznych potraw, ponieważ praktycznie nie ma przeciwwskazań. Mogą ją jeść zarówno dorośli, jak i dzieci.

Mariya

autor przepisu

Dietetyczna zupa z cukinii przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 139

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 14 % 1 g

tłuszcze 29 % 2 g

węglowodany 57 % 4 g

35 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj składniki. Do przygotowania dietetycznej zupy z cukinii będą nam potrzebne: woda pitna lub wcześniej ugotowany bulion warzywny (z cebuli i marchewki z dodatkiem selera), cukinia, ziemniaki, zioła, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, czarny pieprz mielony i sól.
Krok 2

Cukinię umyj i odkrój od niej kilka plasterków. Przydadzą się do dekoracji gotowego dania.
Krok 3

Pozostałą część cukinii pokrój w półplasterki.
Krok 4

Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.
Krok 5

Czosnek obierz i posiekaj.
Krok 6

Rozgrzej olej roślinny w garnku. Podsmaż cebulę z czosnkiem, mieszając, przez około 3 minuty.
Krok 7

Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę.
Krok 8

Pokrojoną w półplasterki cukinię dodaj do garnka z cebulą. Smaż razem przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 9

Dodaj ziemniaki i wymieszaj. Smaż jeszcze 2 minuty.
Krok 10

Wlej do warzyw gorący bulion warzywny lub wodę. Posól i popieprz. Wymieszaj.
Krok 11

Gotuj zupę pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 12

Odłożone plasterki cukinii posól i podsmaż na patelni na oleju, aż pojawi się lekka złocista skórka. Jeśli chcesz, możesz posypać cukinię suszonymi ziołami i solą.
Krok 13

Zmiksuj warzywa blenderem ręcznym na purée.
Krok 14

Rozlej gorącą zupę do talerzy. Na każdym talerzu ułóż po 2–3 plasterki cukinii. Smacznego!

Odpowiednio przygotowana cukinia pomaga usuwać z organizmu nadmiar wody i toksyny, a także obniża poziom cholesterolu we krwi. Witaminy i minerały zawarte w tym warzywie wzmacniają odporność i pomagają usunąć z organizmu nadmiar soli. Z cukinii można przygotować mnóstwo ciekawych i smacznych dań, ale w diecie kluczową rolę odgrywa sposób jej obróbki. Zalecana jest cukinia gotowana, duszona lub pieczona w piekarniku. A zupy gotowane na wodzie z cukinią jako głównym warzywem to najszybszy sposób nie tylko na poprawę wagi, ale i na poprawę zdrowia.