Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z krewetkami, mango, awokado i rukolą

Sałatka z krewetkami, mango, awokado i rukolą

Bardzo smaczna, piękna, kolorowa, zdrowa i szybka! Sałatka z krewetkami, mango, awokado i rukolą doda ci energii i dobrego humoru na cały dzień! A wspaniały słodko-kwaśny dressing świetnie ją uzupełnia. Przygotujesz ją w 20 minut!

Mariya

autor przepisu

Sałatka z krewetkami, mango, awokado i rukolą przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 132

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 7 g

tłuszcze 43 % 13 g

węglowodany 33 % 10 g

186 kcal

IG: 20 / 40 / 40

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z krewetkami, mango, awokado i rukolą? Bardzo prosto! Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki z listy. Najlepiej zacząć od przygotowania dressingu.
Krok 2

W miseczce połącz olej roślinny, sok z cytryny, płynny miód, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Wszystko dokładnie roztrzep widelcem. Jeśli miód jest skrystalizowany, możesz go roztopić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej i ostudzić.
Krok 3

Teraz zajmij się przygotowaniem głównych składników sałatki. Najważniejsze to dobrze wybrać mango i awokado. Mango nie powinno być twarde, ale też nie za miękkie – po naciśnięciu powinno lekko sprężynować. Dojrzały owoc wydziela całkiem wyczuwalny aromat. Awokado również nie powinno być zbyt miękkie – skórka nie może się zapadać po naciśnięciu, lecz powinna sprężynować.
Krok 4

Krewetki gotuj we wrzącej osolonej wodzie 2–3 minuty. W składnikach waga krewetek jest podana po obraniu, więc kup je z zapasem.
Krok 5

Następnie ostudź je i obierz z pancerzy. Krewetki możesz wybrać dowolne, według smaku – duże lub małe. U mnie są krewetki królewskie.
Krok 6

Rukolę umyj i osusz. Zamiast rukoli możesz użyć gotowej mieszanki sałat, np. „Toskana”.
Krok 7

Orzechy włoskie radzę dobrze opłukać (pokrywa się je substancjami chemicznymi, żeby dłużej się przechowywały), a potem podprażyć na suchej patelni.
Krok 8

Mango obierz, przekrój na pół i usuń pestkę. Miąższ pokrój w plasterki.
Krok 9

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz ze skórki. Miąższ pokrój w małe plasterki. Od razu skrop awokado sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Młode awokado ciemnieje wolniej niż takie, które długo leżało. Dlatego awokado najlepiej kroić na samym końcu, po przygotowaniu wszystkich pozostałych składników, żeby od razu dodać je do sałatki.
Krok 10

Na półmisku ułóż rukolę, krewetki, plasterki awokado i mango oraz orzechy włoskie. Polej sałatkę dressingiem i od razu podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (np. papryczka chili).

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (np. papryczka chili).