Sałatka z krakersami i konserwą rybną

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić sałatkę z krakersami i konserwą rybną? Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Krakersy możesz wziąć dowolne, ale najlepiej słone. Ja mam krakersy w kształcie rybek. Weź duże jajka. Jeśli jajka są małe, lepiej weź 3 sztuki. Zamiast tuńczyka możesz użyć dowolnej innej ryby z puszki według gustu.

2. Krok 2

   

   Tuńczyka z puszki wyjmij i odsącz z nadmiaru płynu. Rozgnieć rybę widelcem. Tuńczyk w puszce sprzedaje się zwykle w dwóch postaciach – w kawałku, który trzeba rozgnieść, i do sałatek, czyli już drobno pokrojony. Weź dowolny według uznania.

3. Krok 3

   

   Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj je na drobnej tarce osobno do różnych naczyń. Zwykle do białek i sera używa się tarki o dużych oczkach, ale wielokrotnie sprawdzone i udowodnione – im drobniej starte składniki, tym delikatniejsze i miększe wychodzą sałatki, zwłaszcza warstwowe.

4. Krok 4

   

   Ser również zetrzyj na drobnej tarce.

5. Krok 5

   

   Czosnek przeciśnij przez praskę albo zetrzyj na drobnej tarce.

6. Krok 6

   

   Do sera dodaj 1 łyżeczkę majonezu i czosnek.

7. Krok 7

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Powinna wyjść jednolita, lepka masa.

8. Krok 8

   

   Pozostały majonez przełóż do rękawa cukierniczego albo zwykłego woreczka foliowego i odetnij róg. Tak nakłada się majonez na warstwy dużo wygodniej i szybciej.

9. Krok 9

   

   Na talerzu do serwowania ustaw ring cukierniczy o średnicy 14–16 cm. Jako pierwszą warstwę ułóż połowę krakersów i polej je z wierzchu majonezem.

10. Krok 10

    

    Następnie rozłóż i ubij starte białka i również polej majonezem.

11. Krok 11

    

    Na białkach ułóż rozdrobnionego tuńczyka z puszki i polej warstwę majonezem.

12. Krok 12

    

    Kolejna warstwa – pozostałe krakersy. Nie trzeba ich polewać majonezem, bo w następnej warstwie serowej majonez już jest.

13. Krok 13

    

    Na krakersach rozłóż warstwę serowo-czosnkową i wyrównaj. Jej również nie trzeba smarować majonezem.

14. Krok 14

    

    Na wierzchu posyp sałatkę startymi żółtkami. Sałatkę możesz podać od razu, póki krakersy są chrupiące, albo wstawić na 30 minut do lodówki, aby się przegryzła. Jeśli zostawiasz sałatkę w lodówce dłużej, przykryj ją folią spożywczą, żeby żółtka nie obeschły. Staraj się przy tym, żeby folia nie dotykała żółtek, inaczej cała warstwa zostanie na folii, gdy ją zdejmiesz.

15. Krok 15

    

    Przed podaniem zdejmij ring, udekoruj sałatkę krakersami i zieleniną. Smacznego!