Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa z piekarnika
Można ją podać w porcjowych foremkach na świąteczny stół! Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa z piekarnika pod chrupiącą serową skórką to świetny dodatek, który pasuje do każdego mięsa, drobiu czy ryby. Dobrze smakuje też z sałatkami i domowymi kiszonkami.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną bez mięsa w piekarniku? To bardzo proste! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Waga obranych ziemniaków powinna wynosić co najmniej 500 g, więc weź je z zapasem. Oprócz wymienionych przypraw możesz dodać własne, do smaku.
-
Krok 2
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w niewielką kostkę.
-
Krok 3
Włóż ziemniaki do wrzącej osolonej wody i gotuj do miękkości około 20 minut. Dokładny czas gotowania zależy od odmiany ziemniaków i wielkości kawałków.
-
Krok 4
Z ugotowanych ziemniaków odlej wodę i rozgnieć je tłuczkiem na puree, dodając kawałek masła. Puree lekko przestudź, żeby jajko po dodaniu się nie ścięło.
-
Krok 5
Do puree ziemniaczanego dodaj jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Jeśli uznasz, że jedno jajko to za mało, możesz dodać jeszcze jedno.
-
Krok 6
Wsyp mąkę i znowu dobrze wymieszaj, rozbijając wszystkie grudki. Masa od razu zgęstnieje.
-
Krok 7
Przełóż puree ziemniaczane do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i wyrównaj.
-
Krok 8
Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach. Możesz użyć dowolnego sera – ważne, żeby był smaczny, naturalny, bez zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topił. Nada się zwykły ser typu rosyjskiego, gouda albo mozzarella, suluguni itp.
-
Krok 9
Posyp puree startym serem i wyrównaj. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj 15–20 minut, aż ser się roztopi. Dokładny czas pieczenia zależy od twojego piekarnika. Pilnuj jednak, żeby ser się nie przypalił. Smacznego!
warto wiedzieć
Licz się z tym, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
- Licz się z tym, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
- Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Ziemniaki - 80 kcal/100 g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100 g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100 g
- Puree ziemniaczane - 380 kcal/100 g
- Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100 g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100 g
- Ser twardy - 366 kcal/100 g
- Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
- Ser gruyère - 396 kcal/100 g
- Ser kowieński - 355 kcal/100 g
- Ser łotewski - 316 kcal/100 g
- Ser litewski - 250 kcal/100 g
- Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
- Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
- Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
- Ser biały - 100 kcal/100 g
- Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser holenderski - 352 kcal/100 g
- Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
- Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
- Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
- Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
- Ser kostromski - 345 kcal/100 g
- Ser Lambert - 377 kcal/100 g
- Ser limburger - 327 kcal/100 g
- Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
- Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
- Ser radziecki - 400 kcal/100 g
- Ser stepowy - 362 kcal/100 g
- Ser uglicki - 347 kcal/100 g
- Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
- Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
- Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
