Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Czułość” z paluszkami krabowymi i serem

Sałatka „Czułość” z paluszkami krabowymi i serem

Oryginalna, świeża, piękna, na święta! Sałatka „Czułość” z paluszkami krabowymi i serem to jedna z wersji uwielbianego przez wszystkich dania. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że wszystkie składniki ściera się na tarce o średnich oczkach, dzięki czemu sałatka wychodzi bardzo puszysta i jednolita.

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Czułość” z paluszkami krabowymi i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 133

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 32 % 9 g

tłuszcze 50 % 14 g

węglowodany 18 % 5 g

190 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę „Czułość” z paluszkami krabowymi i serem? Przygotuj składniki. Paluszki krabowe, jeśli były mrożone, wcześniej rozmroź i zdejmij z nich folię. Jabłko wybierz z odmian słodko-kwaśnych, soczyste i smaczne.
Krok 2

Zetrzyj paluszki krabowe na tarce o średnich oczkach. Około 2 łyżek paluszków odłóż do dekoracji.
Krok 3

Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Żeby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie. Obierz jajka i oddziel żółtka od białek. Zetrzyj je osobno na tarce o średnich oczkach.
Krok 4

Ser również zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Ser twardy możesz zastąpić serkami topionymi. Żeby łatwiej je zetrzeć, włóż je na 25 minut do zamrażarki.
Krok 5

Jabłko obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj, ale już na tarce o dużych oczkach. Średnia tarka zamieni je w mus.
Krok 6

Na półmisku wyłóż równą warstwą starte białka. Zrób na nich siateczkę z majonezu. Majonez najlepiej wyciskać z rękawa cukierniczego z końcówką o małym otworze, bo przy smarowaniu warstw łyżką przyklejają się do niej starte składniki. Poza tym rękawem cukierniczym możesz zrobić na powierzchni sałatki piękne wzory z majonezu.
Krok 7

Następnie wyłóż paluszki krabowe i również polej je majonezem.
Krok 8

Kolejną warstwą dodaj jabłko. I znowu majonez.
Krok 9

Dalej ser i majonez.
Krok 10

Posyp sałatkę startymi żółtkami. Potem posmaruj je majonezem.
Krok 11

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.
Krok 12

Udekoruj sałatkę posiekanym koperkiem i odłożonymi paluszkami krabowymi.
Krok 13

Przed podaniem wstaw sałatkę na około 1 godzinę do lodówki, żeby się przegryzła. Smacznego!

jeśli chcesz, możesz zastąpić zielone jabłko świeżym ogórkiem, który również najlepiej zetrzeć na tarce. Ogórek należy lekko odcisnąć, żeby pozbyć się nadmiaru soku. Do sałatki możesz też dodać warstwę drobno posiekanego szczypiorku.
żeby sałatka była bardziej sycąca, warstwę jabłka możesz zastąpić ugotowanym ryżem.
warstwy sałatki możesz układać w dowolnej kolejności.
Jak dobrze kupić paluszki krabowe? Koniecznie zwróć uwagę na termin przydatności produktu. Mięso surimi (farsz z białej ryby) powinno być na pierwszym miejscu w składzie. Ważne! Nie kupuj produktu, jeśli jest na nim szron. To oznaka ponownego zamrożenia. Świeże paluszki powinny być bez szarych i żółtych plam, sprężyste i lekko wilgotne. Jeśli produkt jest lepki, znaczy, że jest zepsuty.
folia, w którą zawinięty jest każdy paluszek krabowy, czasem źle schodzi. Żeby ułatwić sobie zadanie, potrzymaj paluszki nad parą przez 1–3 sekundy.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany lub naturalnego jogurtu. Można je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnych proporcjach do smaku – obniży to kaloryczność dania.