Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Tort twarogowy z herbatnikami

Tort twarogowy z herbatnikami

Prosty tort z kremu twarogowego z herbatnikami. Czasem na przygotowanie skomplikowanego tortu nie ma czasu ani sił, a ma się ochotę na coś słodkiego. Wtedy ratują takie torty bez pieczenia. Zwykle robię podobne torty z pokruszonych herbatników, które idą tylko na spód. Tym razem przekładałam warstwy herbatników kremem. Użyłam żytnich, niesłodkich herbatników.

Mariya

autor przepisu

Tort twarogowy z herbatnikami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 156

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 17 % 9 g

tłuszcze 33 % 18 g

węglowodany 50 % 27 g

310 kcal

IG: 4 / 63 / 33

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Krem.
Krok 2

Utrzyj cukier z miękkim masłem.
Krok 3

Dodaj do masła twaróg, śmietanę i cukier waniliowy. Jeśli twaróg jest grudkowaty, rozdrobnij masę blenderem.
Krok 4

Następnie zmiksuj wszystko mikserem na gładką masę.
Krok 5

Warstwa z herbatników
Krok 6

Połącz mleko z cukrem pudrem i wymieszaj. Cukier puder musi się całkowicie rozpuścić.
Krok 7

Każdy herbatnik szybko zanurz w mleku, żeby nie zdążył rozmięknąć.
Krok 8

Ułóż herbatniki jedną warstwą w formie wyłożonej folią spożywczą. Moja forma ma wymiary 15 na 25.
Krok 9

Na wierzch nałóż cienką warstwę kremu twarogowego. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki.
Krok 10

Ostatnią warstwą powinien być krem twarogowy. Schłodź tort w lodówce przez godzinę.
Krok 11

Polewa.
Krok 12

Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę mleka skondensowanego i wymieszać. Polewa powinna być dobrze rozpuszczona i swobodnie spływać. Jeśli masa wychodzi gęsta, możesz dodać do niej trochę mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Krok 13

Polej tort polewą i wyrównaj. Wstaw do lodówki na noc.

warto wiedzieć

Ważne! Żeby ciasto albo nadzienie z twarogiem się udało, ważny jest staranny wybór twarogu. Produkt złej jakości może zepsuć wypiek, ponieważ bezpośrednio wpływa na konsystencję, smak i efekt końcowy. Jak prawidłowo dobrać twaróg do ciasta albo nadzienia, przeczytasz w tym artykule.

Ważne! Rozmiar formy musi odpowiadać ilości składników. Jeśli nie masz formy o średnicy podanej w przepisie albo chcesz upiec ciasto lub tort większy czy mniejszy, prawidłowo przeliczyć proporcje i się nie pomylić pomoże artykuł o tym, jak dobrać formę o odpowiedniej średnicy.

Czym różnią się wanilia, wanilina, ekstrakt waniliowy i cukier waniliowy, jak ich prawidłowo używać i jak je zastępować, żeby nie zepsuć smaku potrawy, przeczytasz w tym artykule.