Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z wędzoną piersią i świeżym ogórkiem

Sałatka z wędzoną piersią i świeżym ogórkiem

Lekka w składzie, z łatwo dostępnych składników, kolorowa, smaczna. Sałatka z wędzoną piersią i świeżym ogórkiem, układana warstwami w ringu kuchennym, wygląda bardzo elegancko i świeżo. Część warzywną możesz zmieniać lub uzupełniać według własnego gustu. Na świąteczny stół i na co dzień.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z wędzoną piersią i świeżym ogórkiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 48 % 11 g

tłuszcze 48 % 11 g

węglowodany 4 % 1 g

146 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić smaczną sałatkę z wędzoną piersią i świeżym ogórkiem? Bardzo prosto i szybko. Na początek przygotuj składniki z listy. Mięso z wędzonej piersi możesz zastąpić mięsem z podudzi lub udek. Ser możesz wziąć dowolny, taki, który Ci smakuje.
Krok 2

Umyj ogórki, osusz je i pokrój w cienkie słupki lub drobną kostkę. Skórki, jeśli nie jest twarda, uszkodzona ani gorzka, nie musisz obierać. Jeden długi ogórek możesz zastąpić 2 krótkimi.
Krok 3

Umyj kapustę pekińską, osusz ją i pokrój w paski. Możesz kroić całą główkę albo rozebrać ją na pojedyncze liście. Jeśli chcesz, żeby sałatka była delikatniejsza, wytnij białe części ze środka liści.
Krok 4

Obierz wędzoną pierś ze skóry i kości i pokrój ją na niewielkie kawałki. Możesz też po prostu rozdzielić mięso na włókna. Wędzonego kurczaka możesz zastąpić zwykłym gotowanym lub smażonym filetem.
Krok 5

Ugotuj jajka na twardo, ostudź je i obierz. Oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.
Krok 6

Żółtka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz zetrzeć je od razu, ale lepiej bezpośrednio na sałatkę — wtedy będą lżejsze.
Krok 7

Ser zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach.
Krok 8

Ustaw na talerzu ring kuchenny o średnicy 12–16 cm. Układaj składniki warstwami. Najpierw wyłóż wędzonego kurczaka i posmaruj go z wierzchu majonezem. Przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego, żeby wygodniej było nakładać go na sałatkę.
Krok 9

Następnie, smarując każdą warstwę majonezem, wyłóż świeży ogórek, starty ser i rozdrobnione białka. Jeśli chcesz, możesz posypać warstwy solą i pieprzem. Ale ja zwykle nie dodaję przypraw do sałatek z majonezem.
Krok 10

Na białka wyłóż starte żółtka. Ja starłam je z wierzchu na tarce o drobnych oczkach. Polej żółtka majonezem.
Krok 11

Ostatnia warstwa to posiekana kapusta pekińska. Nie musisz polewać jej majonezem. Wstaw sałatkę na 1 godzinę do lodówki. Jeśli nie masz czasu ani ochoty układać sałatki warstwami, możesz po prostu połączyć wszystkie składniki w salaterce, doprawić majonezem i wymieszać.
Krok 12

Przed podaniem zdejmij ring kuchenny. Sałatkę z wędzoną piersią z kurczaka i świeżym ogórkiem udekoruj pomidorkami koktajlowymi i zieleniną według uznania. Smacznego!

warto wiedzieć

Ponieważ każdy ma własne wyczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj.
Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Możesz użyć ich osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku — obniży to kaloryczność dania.

Ponieważ każdy ma własne wyczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności, zawsze dodawaj przyprawy i zioła według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj. Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Możesz użyć ich osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku — obniży to kaloryczność dania.