Wino z aronii
Deserowe wino z owoców aronii. Dla prawdziwych smakoszy! Ten intensywny trunek łatwo przygotujesz w domu. Miłośnicy cenią aronię za jej smak, a owoce bogate w witaminy są bardzo zdrowe i często wykorzystuje się je także w medycynie. To dobry sposób, by sprawić sobie przyjemność i zaskoczyć gości, bo to wino jest naprawdę wspaniałe! Co prawda trzeba się przy nim trochę napracować, ale naprawdę warto.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Umyj owoce aronii i rozdrobnij je w rozdrabniaczu (lub maszynce do mięsa). Z otrzymanej masy wyciśnij sok i odstaw go w chłodne miejsce.
-
Krok 2
Do wytłoków dodaj połowę wody przewidzianej w przepisie i podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia. Po ostygnięciu zlej wodę do osobnego naczynia i powtórz to samo z pozostałą wodą. Przefiltruj otrzymany płyn i dodaj go do soku.
-
Krok 3
Następnie dodaj 1,5 kg cukru, a potem drożdże winiarskie.
-
Krok 4
Naczynie fermentacyjne zaopatrz w rurkę fermentacyjną i postaw w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Przez miesiąc co tydzień dodawaj jedną trzecią pozostałego cukru. Gdy utworzy się osad, zlej z niego wino i przenieś je w chłodne miejsce w luźno zamkniętych naczyniach na 2 miesiące.
-
Krok 5
Okresowo, 2-3 razy w miesiącu, zlewaj wino znad osadu.
-
Krok 6
Po tym czasie szczelnie zamknij wino i przechowuj je w ciemnym i chłodnym miejscu.
-
Krok 7
Pozostaje tylko delektować się jego niepowtarzalnym smakiem!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Aronia - 55 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Drożdże suszone - 410 kcal/100 g
