Sałatka „Chryzantema” z chipsami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić ładną sałatkę „Chryzantema” z chipsami? Nie ma w tym nic trudnego. Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Wędzonego kurczaka możesz wziąć nie tylko w postaci piersi, ale też udek czy podudzi. Jajka weź duże: im więcej jajek, tym smaczniejsza sałatka.

2. Krok 2

   

   Mięso z kurczaka oczyść ze skóry i kości i pokrój w niewielką kostkę. Jeśli pierś jest duża, może wystarczyć połówka. Jeśli pierś jest niewielka, to po usunięciu skóry i kości mięsa wystarczy akurat na sałatkę. Zamiast wędzonego mięsa możesz po prostu ugotować wybrane części kurczaka w osolonej wodzie.

3. Krok 3

   

   Pieczarki wyjmij z zalewy i osusz. Jeśli grzyby są całe, pokrój je w plasterki. Grzyby konserwowe możesz zastąpić świeżymi, podsmażonymi na oleju roślinnym na złoty kolor.

4. Krok 4

   

   Kukurydzę konserwową odcedź na sitku i osusz.

5. Krok 5

   

   Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Białka od razu starłam na tarce o średnich oczkach, a żółtka ścierałam bezpośrednio na sałatkę, żeby się nie zgniotły.

6. Krok 6

   

   Na półmisku ułóż pokrojonego wędzonego kurczaka. Warstwę posmaruj z wierzchu majonezem. Ja przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę — tak wygodniej nakłada się go na sałatkę.

7. Krok 7

   

   Następnie ułóż plasterki pieczarek i również polej je majonezem.

8. Krok 8

   

   Na wierzchu rozłóż kukurydzę konserwową. Najlepiej lekko docisnąć warstwę rękami, bo kukurydza czasem słabo się trzyma i miejscami osypuje, naruszając całość sałatki. Z wierzchu polej majonezem.

9. Krok 9

   

   Na kukurydzy ułóż białka i posmaruj je majonezem.

10. Krok 10

    

    Ostatnia warstwa to żółtka starte na drobnej tarce. Możesz zetrzeć je wcześniej razem z białkami, ja wolę ścierać je na wierzch, żeby zachować lekkość. Tej warstwy nie trzeba polewać majonezem. Wstaw sałatkę na 1 godzinę do lodówki.

11. Krok 11

    

    W tym czasie przygotuj dekorację, która będzie pasować do nazwy sałatki. Chipsy wybierz ładne, równe, typu Pringles. Smak może być dowolny. U mnie bez dodatków. Jeśli chcesz, żeby brzegi kwiatu miały ładny czerwony odcień, tak jak u mnie, zanurz jeden brzeg w miseczce z mieloną papryką.

12. Krok 12

    

    Tuż przed podaniem powtykaj chipsy w sałatkę tak, żeby powstał kwiat chryzantemy. Dolne płatki mam ze zwykłych chipsów, a wszystkie kolejne zabarwione papryką. Wyszedł bardzo efektowny i piękny kwiat. Pod chipsami udekoruj kwiat natką pietruszki. Smacznego!