Bimber na łupinach orzeszków cedrowych
Smaczny i aromatyczny napój na bazie domowego bimbru. Nastawienie bimbru na łupinach orzeszków cedrowych nie jest trudne. W efekcie powstaje ciekawy napój o przyjemnym smaku i aromacie. Popularność nastawiania bimbru na łupinach orzeszków cedrowych łatwo wyjaśnić tym, że pomagają one zamaskować niezbyt przyjemny smak i zapach bimbru. Ogromnym plusem takiego trunku jest też to, że nie wywołuje kaca.
Aromatyczną nalewkę robi się nie tylko na samych orzeszkach cedrowych — praktykuje się też tańszy sposób na smaczny trunek: nastawianie alkoholu na łupinach orzeszków cedrowych. Wychodzi smacznie, aromatycznie i przyjemnie. A przy tym przygotowanie nalewki jest prostsze niż proste!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Łupiny orzeszków cedrowych dobrze opłucz (w razie potrzeby), osusz ręcznikami papierowymi, odsącz nadmiar wilgoci. Następnie przełóż je do naczynia, w którym napój będzie się nastawiał. Możesz użyć zwykłego szklanego słoika. Zasyp łupiny podaną w przepisie ilością cukru i wymieszaj. Wrzuć goździki.
-
Krok 2
Następnie zalej wszystko bimbrem, szczelnie zamknij pokrywką i wstrząśnij zawartością słoika. Postaw słoik z przyszłą nalewką w ciemnym, ciepłym miejscu (w temperaturze pokojowej) i zostaw na 10 dni.
-
Krok 3
Po tym czasie przecedź otrzymany płyn przez kilkakrotnie złożoną gazę. Przelej nalewkę do ładnych butelek, szczelnie zamknij i schowaj do lodówki lub chłodnej piwnicy na kilka dni (wystarczą trzy-cztery, ale można dłużej), aby napój się ustabilizował.
-
Krok 4
I to wszystko. Nalewka jest gotowa i teraz trzeba ją przechowywać w chłodnym miejscu. W piwnicy przechowuje się do trzech lat, wychodzi dość mocna i bardzo aromatyczna. Dobrze sprawdzi się na świątecznym stole, bo nie wywołuje tak nieprzyjemnych skutków jak na przykład ból głowy. Ma też dość łagodny i przyjemny smak.
-
Krok 5
Taką nalewkę stosuje się też w celach leczniczych. Uważa się na przykład, że może pomagać przy różnych schorzeniach przewodu pokarmowego. Jeśli zamierzasz używać nalewki w ten sposób, warto wcześniej skonsultować się z lekarzem. Smacznych trunków!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Bimber - 295 kcal/100 g
- Orzeszki cedrowe - 620 kcal/100 g
- Orzeszki bukowe - 568 kcal/100 g
- Orzeszki piniowe - 635 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Goździki - 323 kcal/100 g
