Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, fasolą i grzankami

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, fasolą i grzankami

Z łatwo dostępnych składników, szybko – święto na co dzień! Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, fasolą i grzankami sprawdzi się jako szybka przekąska lub dodatek do kolacji. Sama w sobie jest bardzo sycąca, a dzięki pomidorom i marchewce w składzie wychodzi też soczysta. Taką sałatkę można podać i na świąteczny stół!

Mariya

autor przepisu

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, fasolą i grzankami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 175

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 35 % 8 g

tłuszcze 17 % 4 g

węglowodany 48 % 11 g

114 kcal

IG: 18 / 0 / 82

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z wędzoną piersią kurczaka, fasolą i grzankami? Bardzo szybko i prosto. Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Warzywną część sałatki możesz uzupełniać według własnego gustu. Fasoli konserwowej możesz użyć zarówno białej, jak i czerwonej albo ich mieszanki.
Krok 2

Możesz użyć grzanek kupnych i zależnie od dodatków zmieniać smak sałatki albo zrobić grzanki samodzielnie. Grzanki mogą być z białego lub ciemnego chleba, jak wolisz. Pszenne grzanki szybciej mokną w sałatce. Dlatego zawsze wybieram grzanki żytnie. Pokrój chleb żytni w niewielką kostkę i podsusz na blasze w piekarniku w 180°C przez 15–20 minut. Gotowe grzanki ostudź.
Krok 3

Odlej z fasoli konserwowej całą zalewę i przełóż fasolę na durszlak. Najlepiej opłukać fasolę zimną wodą, aby pozbyć się resztek kleistego soku. Opłukaną fasolę osusz.
Krok 4

Marchew wcześniej ugotuj do miękkości i ostudź. Potem obierz i pokrój w średnią kostkę.
Krok 5

Wędzoną pierś oczyść ze skóry i kości i pokrój w niewielką kostkę. Pierś możesz zastąpić mięsem z wędzonych udek.
Krok 6

Pokrój pomidory w średnie kawałki. Pomidory powinny być soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i przygotowania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Krok 7

Umyj zieleninę, osusz i drobno posiekaj. Zamiast koperku możesz wziąć inną zieleninę: natkę pietruszki, szczypiorek itp.
Krok 8

W misce połącz wędzonego kurczaka, fasolę, pomidory, marchew, grzanki, posiekaną zieleninę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 9

Dopraw sałatkę majonezem. Jeśli chcesz, możesz posolić i popieprzyć, ale osobiście bardzo rzadko dodaję przyprawy do sałatek z majonezem.
Krok 10

Jeśli nie zamierzasz podawać sałatki od razu lub w ciągu 10–15 minut, lepiej nie dodawaj grzanek i majonezu. Grzanki szybko namokną i zamienią się w chlebową papkę. Szczególnie szybko stanie się to z grzankami pszennymi. Wszystko dokładnie wymieszaj i od razu podawaj do stołu. Smacznego!

warto wiedzieć

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako dressingu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku – to obniży kaloryczność dania.

Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).

Przygotowuj sałatki wyłącznie z całkowicie ostudzonych produktów. Sałatka przygotowana z ciepłych składników może się szybko zepsuć.

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według własnego smaku – to obniży kaloryczność dania.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).