1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Ciasto na pierożki z suchymi drożdżami na mleku i kefirze

Ciasto na pierożki z suchymi drożdżami na mleku i kefirze

Bardzo prosty przepis na ciasto oszałamiającej jakości!

Valeriyaawatar autora
autor przepisu
Ciasto na pierożki z suchymi drożdżami na mleku i kefirze przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 268

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 15 % 9 g
tłuszcze 13 % 8 g
węglowodany 72 % 43 g
276 kcal
IG: 5 / 0 / 95

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 2 godz.

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

  12. Krok 12

    Krok 12

    Krok 12:

  13. Krok 13

    Krok 13

    Krok 13:

opis przygotowania

Od zwykłego ciasta drożdżowego wolę ciasto drożdżowe na kefirze. Wypieki z niego wychodzą bardziej puszyste i moim zdaniem o wiele smaczniejsze. Teraz podzielę się z wami przepisem na to ciasto. Zacznij od roztopienia masła (lub margaryny) na płynno. Następnie podgrzej mleko do umiarkowanej temperatury i rozpuść w nim drożdże prasowane. Teraz osobno wymieszaj cukier, kefir, jajka i sól, dodaj drożdże w mleku i roztopione masło, wszystko dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj do masy mąkę przesianą wcześniej kilka razy i zagnieć elastyczne, jednolite ciasto, które nie klei się do rąk. Teraz weź garnek, posmaruj go masłem, włóż do niego ciasto i postaw w ciepłym miejscu na około godzinę–półtorej. Ciasto powinno urosnąć 2–3 razy. Po tym czasie oprósz stół mąką, wyłóż ciasto i zrób z niego potrzebne ci wypieki.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Cukier - 398  kcal/100 g
  • Cukier kryształ - 398  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Drożdże suszone - 410  kcal/100 g
  • Kefir - 38  kcal/100 g
  • Kefir 2,5% tłuszczu - 53  kcal/100 g
  • Kefir Doktor Bifi 1,8% tłuszczu - 45  kcal/100 g
  • Kefir tłusty - 62  kcal/100 g
  • Kefir odtłuszczony - 30  kcal/100 g
  • Mleko - 68  kcal/100 g
  • Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140  kcal/100 g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47  kcal/100 g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54  kcal/100 g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60  kcal/100 g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64  kcal/100 g
  • Masło 82% - 734  kcal/100 g
  • Masło amatorskie niesolone - 709  kcal/100 g
  • Masło wiejskie niesolone - 661  kcal/100 g
  • Masło wiejskie solone - 652  kcal/100 g
  • Masło klarowane - 869  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: