Ciasto na bielasze na kefirze z jajkami i olejem słonecznikowym

Smaczne, puszyste ciasto nada się nie tylko na bielasze, ale też na pierożki. Często korzystam z tego przepisu, rodzinie smakuje.

autor przepisu

0 268

porcji:

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 14 % 8 g

tłuszcze 16 % 9 g

węglowodany 70 % 39 g

267 kcal

IG: 3 / 0 / 97

Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową — to zawsze ważne przy cieście drożdżowym.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 2 godz.

Krok 1

Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodając cukier.
Krok 2

Gdy drożdże pracują, wymieszaj pozostałe składniki oprócz mąki.
Krok 3

Gdy drożdże zaczną się pienić, wlej je do reszty masy i zacznij stopniowo dosypywać mąkę, zagniatając ciasto. Powinno wyjść miękkie i elastyczne.
Krok 4

Gotowe ciasto przykryj folią, a potem ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na półtorej-dwie godziny, przebijając je po godzinie.
Krok 5

Gdy ciasto wyrośnie drugi raz, zacznij formować bielasze.