Sałatka „Koreańska cukinia” na zimę

Przygotowuje się ją bardzo szybko i bez większego kłopotu.

autor przepisu

0 256

porcji:

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 8 % 1 g

tłuszcze 15 % 2 g

węglowodany 77 % 10 g

62 kcal

IG: 60 / 0 / 40

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Aby przygotować sałatkę, obierz cukinie ze skórki i pestek i zetrzyj na tarce do marchewki po koreańsku. Dotyczy to tylko starszych owoców z twardą skórką i pestkami. Jeśli cukinie są młode, nie musisz zdejmować skórki. Marchew obierz i zetrzyj tak samo jak cukinię.
Krok 2

Cebulę pokrój w drobną kostkę.
Krok 3

Wszystkie przygotowane warzywa przełóż do jednej miski. Wymieszaj przyprawy, zgnieciony czosnek, olej i ocet i dodaj do warzyw.
Krok 4

Rozłóż sałatkę do wysterylizowanych półlitrowych słoików.
Krok 5

Do sterylizacji weź wysoki garnek i wyłóż jego dno ręcznikiem. Ustaw słoiki z sałatką na dnie garnka i wlej wodę do wysokości sałatki w słoikach. Sterylizuj 30 minut. Zakręć sałatkę „Koreańska cukinia” na zimę i owiń słoiki kocem.