1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Cepeliny z cebulą i śmietaną

Cepeliny z cebulą i śmietaną

Próbowałeś dań chińskich, japońskich i francuskich? Czas spróbować też cepelinów! Cepeliny to narodowe danie litewskie. Moim zdaniem to najsmaczniejsze danie. Trzeba je jeść na gorąco.

Galinaawatar autora
autor przepisu
Cepeliny z cebulą i śmietaną przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 235

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 9 % 2 g
tłuszcze 14 % 3 g
węglowodany 77 % 17 g
95 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 45 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

opis przygotowania

Zetrzyj surowe ziemniaki na drobnej tarce i odciśnij je przez gazę.

Zostaw sok na 10–15 minut. Gdy tylko skrobia osiądzie, ostrożnie zlej wodę, wlej wrzątek, postaw na małym ogniu i, mieszając, doprowadź do wrzenia.

Zdejmij z ognia, połącz z ziemniakami, wymieszaj i posól. Możesz też dodać do masy ugotowane, rozgniecione ziemniaki (wystarczą cztery sztuki).

Zmiel mięso w maszynce, popieprz, posól i wymieszaj z tłuszczem i podsmażoną cebulą.

Podziel masę ziemniaczaną na osiem części, do środka każdej włóż farsz i zwiń w kształt sterowca (zeppelina).

Włóż cepeliny do wrzącej wody i gotuj 20–25 minut. Najpierw wypłyną na powierzchnię, a potem opadną na dno.

Wyjmij gotowe cepeliny łyżką cedzakową, ułóż na ogrzanym półmisku i polej sosem ze śmietany, słoniny i podsmażonej cebuli.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Tłuszcz wieprzowy - 896  kcal/100 g
  • Ziemniaki - 80  kcal/100 g
  • Ziemniaki gotowane - 82  kcal/100 g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74  kcal/100 g
  • Puree ziemniaczane - 380  kcal/100 g
  • Ziemniaki pieczone - 70  kcal/100 g
  • Ziemniaki smażone - 192  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Słonina - 797  kcal/100 g
  • Tłuszcz wieprzowy - 871  kcal/100 g
  • Tłuszcz wieprzowy topiony - 947  kcal/100 g
  • Skwarki wieprzowe - 895  kcal/100 g
  • Szpek - 658  kcal/100 g
  • Śmietana - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115  kcal/100 g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210  kcal/100 g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284  kcal/100 g
  • Śmietana 30% tłuszczu - 340  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: