Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Szaszłyczki z przegrzebków i łososia

Szaszłyczki z przegrzebków i łososia

Nie da się opisać, jak smaczne są te małe kawałki łososia! Prosto i smacznie! Smak nie do opisania. Bardzo delikatne i smaczne. I wcale nie trudne. Mojej rodzinie bardzo smakowało. Polecam, spróbuj i ty.

Dot (Varya)

autor przepisu

Szaszłyczki z przegrzebków i łososia przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 261

Skład / składniki

porcji:

na szaszłyki (na 3 porcje po 2 sz.):

Łosoś świeży (filet (u mnie łosoś srebrzysty))

300

Żeberka wieprzowe

2.1

Boczek gotowany (14 pasków)

150

na marynatę:

Oliwa z oliwek

Sok z cytryny

Czosnek (posiekany)

Natka pietruszki (pokrojone gałązki)

Sól

Pieprz czarny mielony

na dodatek (pikantne ziemniaki):

Oliwa z oliwek

Sól

Pieprz czarny mielony

Ziemniaki (średniej wielkości)

Parmezan

Koperek (suszony)

100

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 10 g

tłuszcze 54 % 19 g

węglowodany 17 % 6 g

244 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 1 godz. 30 min

Krok 1

Krok 1:
Krok 2

Krok 2:
Krok 3

Krok 3:
Krok 4

Krok 4:
Krok 5

Krok 5:
Krok 6

Krok 6:
Krok 7

Krok 7:
Krok 8

Krok 8:
Krok 9

Krok 9:
Krok 10

Krok 10:

opis przygotowania

Przygotowanie:

Szaszłyczki.

Umyj łososia i przegrzebki. Pokrój łososia na małe kawałki.
Wymieszaj w misce wszystkie składniki marynaty i zamarynuj w niej przegrzebki i łososia na godzinę.
Odlej marynatę, a przegrzebki i kawałki łososia osusz ręcznikiem papierowym.

Nadziewaj na drewniane patyczki po 3 przegrzebki, 2 kawałki łososia i 4 małe kawałki boczku.

Smaż na rozgrzanej patelni posmarowanej oliwą po 2–3 minuty z każdej strony.

Pikantne ziemniaki.

Obierz i umyj ziemniaki. Każdy ziemniak przekrój na 4 części.
Ugotuj je na parze do połowy miękkości.
Przełóż ziemniaki do miski, posól, popieprz, skrop oliwą, posyp suszonym koperkiem i startym parmezanem. Dobrze wymieszaj, wyłóż na papier do pieczenia i zapiecz w piekarniku w trybie grilla do złocistego koloru.

Wszystko gotowe – możesz nakładać na talerze i podawać.