Krem Charlotte od Kariny
Idealny krem do idealnego tortu! Robiłam go tylko 2 razy, ale za każdym razem wyszedł mi rewelacyjny!!! Przygotowuje się go bardzo szybko. Krem pasuje do tortu kruchego. Krem wychodzi delikatny i smaczny.
Karina
autor przepisu
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 3 % 2 g
tłuszcze 54 % 36 g
węglowodany 43 % 29 g
462 kcal
IG: 7 / 3 / 90
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Przygotuj syrop mleczny. Wlej mleko do garnka i dodaj 1 żółtko. Wymieszaj. Gdy żółtko z mlekiem zacznie się zagotowywać, dodaj cukier. Dodaj też cukier waniliowy. Zdejmij z ognia i ostudź. Syrop gotowy! Krem.
-
Krok 2
Ubij masło na biało, dodaj koniak. Dodaj syrop mleczny (wlewaj cienkim strumieniem). Na koniec dodaj kakao i krem Charlotte jest gotowy!!! Przygotowuj z przyjemnością!!!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Kakao w proszku - 374 kcal/100 g
- Mleko - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Cukier waniliowy - 379 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Koniak - 239 kcal/100 g
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: