Sałatka z pomidorów i ogórków ze śmietaną

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić sałatkę z pomidorów i ogórków ze śmietaną? Taką sałatkę najlepiej przygotowywać w sezonie, kiedy jest dużo lokalnych ogórków i pomidorów. Jeśli robisz ją zimą, wybieraj małe ogórki z brodawkami. A pomidory oczywiście bardziej mięsiste. Przy wyborze warzyw i owoców kieruję się zapachem: im bardziej aromatyczne, tym lepszy smak. Zresztą teraz także zimą można kupić w sklepach dobre warzywa.

2. Krok 2

   

   Niestety mam długiego ogórka, ale za to bardzo aromatycznego. Dokładnie umyj ogórki i pomidory. Najlepiej użyj specjalnej szczoteczki lub środka do mycia warzyw i owoców – w sklepie warzywa traktuje się nie wiadomo czym.

3. Krok 3

   

   Odetnij końcówki ogórka i pokrój go w półplasterki. Właściwie sposób krojenia może być zupełnie dowolny: plasterki, a nawet kostka. Na smak nie ma to żadnego wpływu.

4. Krok 4

   

   Wytnij z pomidorów szypułki i pokrój je w dowolny wygodny dla ciebie sposób. Ja kroję w cząstki.

5. Krok 5

   

   Dobrze opłucz i osusz zieleninę. Posiekaj ją. Ostatnio kroję zieleninę nożyczkami – to bardzo wygodny sposób. Koperek nie jest obowiązkowy, pasuje każda świeża zielenina: może lubisz kolendrę albo pietruszkę, a może szczypior. Kieruj się tu własnymi upodobaniami.

6. Krok 6

   

   Przełóż ogórki do miski, dodaj koperek i posól. Na tym etapie możesz też dodać do sałatki ulubione przyprawy: jeśli lubisz ostre – dodaj czosnek i mielony pieprz, jeśli wolisz łagodniejszy smak – posyp słodką papryką, możesz nawet wędzoną.

7. Krok 7

   

   Dodaj pokrojone pomidory i polej śmietaną. Tłustość według uznania. Oczywiście śmietanę możesz zastąpić lekkim jogurtem, żeby smak był delikatniejszy, albo majonezem – w bardziej sycącej wersji.

8. Krok 8

   

   Odstaw sałatkę na 5 minut i podawaj. Smacznego!