Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Ser pod pierzynką”

Sałatka „Ser pod pierzynką”

Szybka i zdrowa sałatka z łatwo dostępnych produktów. Ta sałatka w czymś przypomina znanego śledzia pod pierzynką, ale jest bardziej pikantna. Możesz użyć zwykłego sera, w rodzaju „Rosyjskiego”, albo wziąć bardziej wyraziste, pikantne odmiany z lekką goryczką.

Mariya

autor przepisu

Sałatka „Ser pod pierzynką” przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 141

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 8 g

tłuszcze 58 % 21 g

węglowodany 19 % 7 g

246 kcal

IG: 14 / 0 / 86

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę „Ser pod pierzynką”? Przygotuj składniki.
Krok 2

Ugotuj i obierz buraka. Zetrzyj go na tarce o dużych oczkach. Ja użyłam gotowego ugotowanego buraka.
Krok 3

Ser również zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 4

Drobno posiekaj orzechy włoskie.
Krok 5

Umyj, osusz i drobno posiekaj koperek. Przeciśnij czosnek przez praskę. Połącz majonez, posiekany koperek i czosnek.
Krok 6

Wymieszaj.
Krok 7

Na dno tortownicy wyłóż ser.
Krok 8

Posmaruj majonezem.
Krok 9

Na wierzchu rozłóż startego buraka.
Krok 10

Posmaruj resztą majonezu.
Krok 11

Posyp orzechami włoskimi.
Krok 12

Odstaw sałatkę na 30 minut do lodówki, żeby się przegryzła.

warto wiedzieć

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego smaku – to obniży kaloryczność dania.

Do tego dania nada się każdy ser – twardy, półtwardy, miękki, w rodzaju mozzarelli. Najważniejsze, żeby był smaczny, dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topił.

Ponieważ odczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczki chili).

Warzywa korzeniowe najlepiej myć szczoteczką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniej i zdrowiej. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz też użyć nie tylko majonezu, ale i śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je wziąć osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego smaku – to obniży kaloryczność dania.