Suszone kalmary domowej roboty
Idealna przekąska do piwa. Zaskocz przyjaciół! Bardzo smaczne! Mój mąż bardzo lubi oglądać piłkę nożną. A jakie oglądanie bez piwa? Bardzo lubi suszone kalmary i często kupuje je w sklepie. Ale ostatnio rzadko trafiają się smaczne i dobrze przygotowane. Spróbowałam zrobić je sama, ale nie z całego kalmara, tylko z jego macek. Tanio i oszczędnie. Mąż jest zachwycony, a jego przyjaciele zazdroszczą mu takiej żony-gospodyni))
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Oczyść macki. Opłucz je pod bieżącą wodą.
-
Krok 2
Włóż je do przygotowanej solanki i zostaw na 8–10 godzin. Solankę przygotujesz bardzo prosto: do wody dodaj sól, pieprz i liść laurowy. Jeśli chcę przyspieszyć marynowanie, sypię więcej soli.
-
Krok 3
Osusz zamarynowane macki ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki.
-
Krok 4
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i susz owoce morza w piekarniku w temperaturze 50 stopni przez około 3 godziny. Smacznego!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Macki kalmara - 100 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Pieprz czarny ziarnisty - 255 kcal/100 g
- Liść laurowy - 313 kcal/100 g
