Jak zrobić kiełki pszenicy

Źródło witamin i mikroelementów! Zdrowie w jednej łyżce! Ziarna pszenicy zawierają dużo cennych mikroelementów, witamin i innych substancji. Podczas kiełkowania tego zboża ich ilość wielokrotnie wzrasta. Dlatego jeśli codziennie będziesz jeść kiełkującą pszenicę, już po kilku tygodniach poczujesz silny prozdrowotny efekt! Kiełki pszenicy możesz dodawać do kasz, sałatek, smoothie i innych dań!

Olenka

autor przepisu

Jak zrobić kiełki pszenicy przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 231

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 6 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 82 % 28 g

133 kcal

IG: 0 / 0 / 100

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Najpierw weź pszenicę dobrej jakości. Taką możesz kupić w sklepach ekologicznych.
Krok 2

Następnie kilka razy dobrze przepłucz pszenicę w zimnej wodzie, oczyszczając ją z zanieczyszczeń.
Krok 3

Zlej całą wodę z zanieczyszczeniami. Powinna ci zostać taka czysta, wypłukana pszenica. Pszenicę najlepiej kiełkować w jakimś szerokim, przestronnym naczyniu.
Krok 4

Teraz zalej przepłukaną pszenicę czystą przegotowaną lub oczyszczoną wodą. Zostaw ją w wodzie na przykład na noc albo, jeśli nie jest wieczór, na 8–10 godzin.
Krok 5

Po tym czasie zlej wodę z talerza z pszenicą i jeszcze raz dobrze przepłucz ją czystą wodą. Zostaw ziarno na kolejne 12–16 godzin bez wody do kiełkowania. Po zlaniu wody pszenica pozostaje wilgotna i ta wilgoć wystarczy jej do kiełkowania, ale wierzchnia warstwa może przesychać. Dlatego możesz wziąć zwilżoną gazę i przykryć nią talerz z pszenicą.
Krok 6

Po tym czasie pszenica powinna już zacząć kiełkować. Pojawią się małe kiełki. To znaczy, że taką pszenicę można już jeść. Możesz też zostawić ją na kolejne 8–10 godzin, żeby kiełki jeszcze podrosły.
Krok 7

Oto jaka pszenica wyszła po dodatkowych 8–10 godzinach. Świetne kiełki.

Jakie błędy można popełnić przy kiełkowaniu: - zostawienie dużo wody, gdy trzeba ją było już zlać; - kiełkowanie zbyt dużej ilości pszenicy w głębokim naczyniu. Jeśli pszenica nie wykiełkowała w ciągu 2 dni, nie wolno jej jeść. Przed jedzeniem kiełkującą pszenicę trzeba dokładnie przepłukać. Najzdrowsza jest pszenica z kiełkami długości 3 mm. Kiełkującą pszenicę przechowuj w lodówce. Tam jednak proces kiełkowania trwa dalej, choć wolniej. Dlatego nie zwlekaj z jej zjedzeniem. Smacznego! Dużo zdrowia!