Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Krokiety ziemniaczane w bułce tartej

Krokiety ziemniaczane w bułce tartej

Ziemniaczana przekąska idealna z sosem pomidorowym! Przepis na krokiety pochodzi z kuchni bułgarskiej. Pierwszy raz spróbowałam tego dania w jednej z restauracji i od tamtej pory krokiety są ozdobą każdego świątecznego stołu. Krokiety ziemniaczane mogą być dodatkiem do dania głównego albo samodzielnym posiłkiem.

Autor nieznany

autor przepisu

Krokiety ziemniaczane w bułce tartej przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 227

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 6 % 3 g

tłuszcze 67 % 34 g

węglowodany 27 % 14 g

360 kcal

IG: 71 / 0 / 29

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Krok 1:
Krok 2

Krok 2:
Krok 3

Krok 3:
Krok 4

Krok 4:
Krok 5

Krok 5:
Krok 6

Krok 6:
Krok 7

Krok 7:
Krok 8

Krok 8:
Krok 9

Krok 9:
Krok 10

Krok 10:
Krok 11

Krok 11:
Krok 12

Krok 12:

opis przygotowania

Umyj ziemniaki w wodzie, obierz je, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, lekko odparuj i na gorąco przetrzyj przez sito albo rozgnieć tłuczkiem. Lekko ostudź purée ziemniaczane i dodaj żółtko, roztopione masło i mąkę pszenną. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Z powstałego ciasta ziemniaczanego ulep kulki, obtocz je najpierw w mące, potem w ubitym białku i w bułce tartej. Smaż krokiety w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawaj krokiety ziemniaczane jako osobne danie z dowolną sałatką. Są też świetnym dodatkiem do pieczonego lub smażonego mięsa. Smacznego!