Domowy tort lodowy

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić tort lodowy? Przygotuj produkty z listy. Zamiast wafli możesz wziąć dowolne inne blaty: kruche, biszkoptowe, miodowe. Najlepiej, żeby były cienkie, ale to też nie jest bardzo ważne. Możesz wziąć dwa blaty, a między nimi zrobić warstwę lodową. Owoce dobierz według sezonu albo gustu.

2. Krok 2

   

   Cztery wafle tortowe przytnij nożyczkami do rozmiaru pasującego do Twojej formy.

3. Krok 3

   

   Weź głęboką miskę i wlej do niej schłodzoną śmietankę 33%, a następnie dodaj 200 gramów mleka skondensowanego.

4. Krok 4

   

   Ubijaj śmietankę z mlekiem skondensowanym mikserem na puszystą, jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Weź niewielką miskę i wyłóż do niej pozostałe 200 gramów mleka skondensowanego, następnie 200 gramów kajmaku i wymieszaj na jednolitą masę.

6. Krok 6

   

   Wyłóż po połowie przygotowanego kremu kajmakowego na dwa wafle i rozprowadź równą warstwą.

7. Krok 7

   

   Zacznij składać tort. Weź do tego okrągłą formę z rantem. Połóż na dnie formy pierwszy czysty wafel, a następnie wyłóż na niego około trzech pełnych łyżek przygotowanej masy śmietankowej i równomiernie ją rozprowadź.

8. Krok 8

   

   Na pierwszy wafel z kremem śmietankowym połóż wafel posmarowany kremem kajmakowym, ale posmarowaną stroną do dołu – tak, jak pokazano na zdjęciu i na wideo. Lekko dociśnij wafel dłonią.

9. Krok 9

   

   Wyłóż na wafel około trzech pełnych łyżek przygotowanej masy śmietankowej i rozprowadź ją kolejną równą warstwą.

10. Krok 10

    

    Przykryj tort waflem posmarowanym kajmakiem – posmarowaną stroną do dołu – i lekko go dociśnij. Następnie wyłóż kolejną warstwę kremu śmietankowego. Na wierzch połóż ostatni, czwarty wafel bez kremu kajmakowego. Dociśnij wafel dłońmi jak najmocniej.

11. Krok 11

    

    Wyłóż na wierzchni wafel około 3 pełnych łyżek przygotowanej masy śmietankowej i rozprowadź ją równą, ale bardziej plastyczną warstwą. Możesz zrobić wzorki widelcem albo końcówką do kremu. Możesz zostawić proste rowki albo przejść po kremie łyżką – zdecyduj sam.

12. Krok 12

    

    Rozdrobnij ścinki wafli blenderem lub w inny sposób i posyp nimi z wierzchu złożony tort. Jeśli wybrałeś wzór z kremu na powierzchni, nie musisz posypywać tortu okruchami. Wstaw formę z tortem do zamrażarki na 5 godzin.

13. Krok 13

    

    Po upływie tego czasu wyjmij tort z zamrażarki, wyjmij go z formy i postaw na półmisku. Udekoruj wierzch tortu świeżymi truskawkami i czereśniami. Albo dowolnymi innymi owocami według wyboru.

14. Krok 14

    

    Gotowy tort pokrój na porcje, wyłóż na talerze i podawaj do stołu.

15. Krok 15

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!