Ciasteczka ze słodkiego ciasta smażone w głębokim tłuszczu

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Aby przygotować smaczne ciasteczka ze słodkiego ciasta po syberyjsku, przygotuj potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Wbij do głębokiej miski pięć jajek kurzych, a następnie wsyp do niej jedną czwartą łyżeczki soli.

3. Krok 3

   

   Dobrze ubij jajka w misce trzepaczką.

4. Krok 4

   

   Wsyp do miski z jajkami sto gramów cukru i jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

5. Krok 5

   

   Wlej do miski pięćdziesiąt mililitrów mleka o temperaturze pokojowej.

6. Krok 6

   

   Wlej do miski dwie łyżki oleju roślinnego.

7. Krok 7

   

   Wlej do miski dwie łyżki koniaku.

8. Krok 8

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

9. Krok 9

   

   Zetrzyj na drobnej tarce skórkę z jednej cytryny i wyciśnij jej sok do niewielkiej miseczki.

10. Krok 10

    

    Dodaj do miski startą skórkę cytrynową, a następnie wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

11. Krok 11

    

    Wsyp do miski większą część z sześciuset gramów wcześniej przesianej mąki pszennej.

12. Krok 12

    

    Wsyp do miski jedną niepełną łyżeczkę sody i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

13. Krok 13

    

    Wsyp do miski pozostałą mąkę i zagnieć ciasto o odpowiedniej konsystencji.

14. Krok 14

    

    Dalej starannie wyrabiaj ciasto w misce rękami przez około siedem minut.

15. Krok 15

    

    Wyrobione ciasto zbierz w kulę i włóż do foliowej torebki na trzydzieści minut.

16. Krok 16

    

    Po tym czasie wyłóż ciasto na stół oprószony niewielką ilością mąki, a następnie odgnieć je i uformuj, potem podziel na dwie równe części.

17. Krok 17

    

    Rozgnieć każdą część ciasta na gruby placek.

18. Krok 18

    

    Rozwałkuj każdą część ciasta na placek o grubości trzech-czterech milimetrów i nadaj mu prostokątny kształt.

19. Krok 19

    

    Pokrój każdy placek na paski o szerokości około siedmiu centymetrów.

20. Krok 20

    

    Każdy pasek ciasta lekko rozwałkuj i podziel na dwie części.

21. Krok 21

    

    Zrób nożem niewielkie nacięcia na brzegach każdego paska ciasta.

22. Krok 22

    

    Złóż ciasno każdy pasek ciasta na pół.

23. Krok 23

    

    Złożone na pół paski ciasta zwiń w kółka i mocno sklej brzegi.

24. Krok 24

    

    Wlej do garnka odpowiednią ilość oleju roślinnego i dobrze rozgrzej go na kuchence do potrzebnej temperatury, a następnie ostrożnie włóż do niego uformowane kółka.

25. Krok 25

    

    Obracając je drewnianym patyczkiem, dość szybko smaż kółka w głębokim tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.

26. Krok 26

    

    Gotowe ciasteczka ze słodkiego ciasta wyłóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu, i posyp z wierzchu cukrem pudrem do smaku.

27. Krok 27

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!