Barszcz z wieprzowiną w multicookerze

Ważne! Niezależnie od tego, czy ilość wody na zupę jest podana w przepisie, najlepiej kierować się własnymi upodobaniami (czy lubisz zupę gęstą, czy rzadszą), a także wielkością garnka i użytymi produktami. Pamiętaj, że autor ma swoje zdanie na temat ilości mięsa, ziemniaków, kaszy i innych składników w zupie, które może się nie pokrywać z twoim. W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie warto od razu gotować całego garnka. Zrób zupę na próbę – dla jednej–dwóch osób. W tym celu zmniejsz ilość wszystkich składników z przepisu do 1–2 porcji, a wodę weź w proporcji: od jednej szklanki na porcję – jeśli zupa ma być bardzo gęsta, do 1,5–2 szklanek – jeśli rzadsza. Pamiętaj, że część płynu podczas gotowania odparuje. Po spróbowaniu niewielkiej porcji zupy będziesz mógł dostosować do swojego smaku zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników. Później, jak większość doświadczonych gospodyń, będziesz nalewać wodę na zupę i dodawać składniki „na oko”.

Oprócz wieprzowiny w tym daniu możesz użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas gotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk – krócej.

Pamiętaj, że czas i program gotowania w przepisie podano w przybliżeniu. Każdy multicooker działa inaczej, a nawet identyczne modele tego samego producenta mogą mieć swoje właściwości. Zanim zaczniesz przygotowywać nowe dla siebie danie w multicookerze, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce próbuj gotować najpierw dania, które znasz, a z czasem także nowe, dobierając program i czas indywidualnie do własnego sprzętu.

Do przygotowania najlepiej użyć filtrowanej albo butelkowanej wody o neutralnym smaku. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może nadać potrawie nieprzyjemny, charakterystyczny posmak.