Solanka mięsna mieszana w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Potrzebne składniki

2. Krok 2

   

   Pokrój wołowinę na średnie kawałki

3. Krok 3

   

   Włóż ją do misy multicookera i zalej gorącą wodą. Możesz też zimną, ale wtedy trzeba wydłużyć czas gotowania o czas podgrzewania wody

4. Krok 4

   

   Ustaw program „Zupa” na 2 godziny

5. Krok 5

   

   Gdy program dobiega końca, pokrój pozostałe składniki solanki — najpierw cebulę

6. Krok 6

   

   Potem szynkę w cienkie słupki

7. Krok 7

   

   Cervelat w słupki

8. Krok 8

   

   Kiełbasę parzoną też w słupki

9. Krok 9

   

   Program się zakończył — mięso się ugotowało

10. Krok 10

    

    Odstaw wołowinę do ostygnięcia

11. Krok 11

    

    A bulion przelej do innego naczynia

12. Krok 12

    

    Wlej do misy multicookera olej roślinny i włóż cebulę

13. Krok 13

    

    Ustaw program „Pieczenie” i zostaw cebulę na 7 minut do podsmażenia

14. Krok 14

    

    W międzyczasie pokrój ogórki w słupki. Ja wzięłam ogórki kiszone, bardzo ostre, takie najbardziej lubię w solance

15. Krok 15

    

    Zielone oliwki pokrój w cienkie plasterki

16. Krok 16

    

    Dodaj oliwki i ogórki do cebuli, wymieszaj i zostaw na 5 minut

17. Krok 17

    

    W tym czasie pokrój wołowinę na porcjowe kawałki

18. Krok 18

    

    Po 5 minutach dodaj koncentrat pomidorowy, wlej sok pomidorowy i zostaw na kolejne 8 minut. Bardzo lubię domowy sok pomidorowy w połączeniu z koncentratem, ale oczywiście możesz użyć tylko jednego z nich

19. Krok 19

    

    Dodaj pokrojone wędliny i zostaw w tym samym trybie na 10 minut

20. Krok 20

    

    Następnie zalej bulionem wołowym, dodaj liść laurowy, a jeśli chcesz, także zalewę z oliwek. Na tym etapie spróbuj, czy nie trzeba dosolić — mnie soli wystarcza, nie dosalam. Zostaw do końca programu „Pieczenie”. Ten program zakłada wysoką temperaturę, więc będzie mocno wrzało. Jeśli się nie spieszysz, możesz zostawić zupę na godzinę na programie „Zupa” albo „Gotowanie”

21. Krok 21

    

    Po 15 minutach multicooker zasygnalizuje koniec programu — zostaw solankę, żeby naciągała, co najmniej 15 minut

22. Krok 22

    

    A w tym czasie przygotuj wszystko do podania

23. Krok 23

    

    Pół cebuli pokrój w półplasterki i włóż do talerza — doda swój niepowtarzalny aromat i trochę ostrości naszej solance, a ponieważ solanka jest gorąca, cebula się zamarynuje i nie będzie gorzka

24. Krok 24

    

    Drobno posiekaj zieleninę, oliwki przekrój na pół, odkrój plasterek cytryny

25. Krok 25

    

    Do talerza z cebulą nalej gorącą solankę, posyp z wierzchu zieleniną, połóż plasterek cytryny i oliwki. Smacznego!