Placek z mięsem i ziemniakami w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj składniki potrzebne do ciasta – masło najlepiej wziąć zamrożone.

2. Krok 2

   

   Przesiej mąkę przez sito, wymieszaj z solą i sodą. Następnie rozetrzyj masło z mąką na kruszonkę – ja robię to blenderem (najpierw biorę 2 szklanki, a resztę mąki dosypuję przy zagniataniu ciasta), tak jest szybciej, ale możesz to zrobić rękami – jak kto woli.

3. Krok 3

   

   Taka kruszonka wyszła w kilka minut.

4. Krok 4

   

   Przesyp ją do dużego naczynia, dodaj kefir i jajko.

5. Krok 5

   

   Odrobinę jajka zostaw do posmarowania placka później.

6. Krok 6

   

   Zagnieć rękami miękkie, elastyczne ciasto.

7. Krok 7

   

   Włóż ciasto do woreczka i wstaw do zamrażarki na 30 minut, a w tym czasie zajmij się nadzieniem.

8. Krok 8

   

   A oto składniki nadzienia: obierz i umyj ziemniaki i cebulę, umyj mięso pod bieżącą wodą.

9. Krok 9

   

   Pokrój ziemniaki w kostkę.

10. Krok 10

    

    Drobno posiekaj cebulę.

11. Krok 11

    

    Mięso pokrój w drobną kostkę.

12. Krok 12

    

    Posól i popieprz nadzienie.

13. Krok 13

    

    Wymieszaj.

14. Krok 14

    

    W tym czasie ciasto odpoczęło w zamrażarce – podziel je na 2 nierówne części.

15. Krok 15

    

    2/3 ciasta włóż do misy multicookera, uformuj wysokie brzegi i nakłuj w kilku miejscach widelcem.

16. Krok 16

    

    Wyłóż nadzienie na ciasto. Na kolejny etap potrzebny będzie kawałek masła.

17. Krok 17

    

    Połóż go na nadzieniu.

18. Krok 18

    

    Przykryj ciastem i zlep brzegi.

19. Krok 19

    

    Do posmarowania placka potrzeba trochę jajka i sezamu.

20. Krok 20

    

    Posmaruj jajkiem i posyp sezamem.

21. Krok 21

    

    Ustaw program „Pieczenie” na 1 godzinę i 30 minut.

22. Krok 22

    

    Po zakończeniu programu otwórz pokrywę – teraz placek trzeba odwrócić.

23. Krok 23

    

    Przełóż go na koszyczek do gotowania na parze.

24. Krok 24

    

    Następnie odwróć go na talerz.

25. Krok 25

    

    Przykryj talerz misą multicookera.

26. Krok 26

    

    Odwróć. Voilà! Wszystko się udało!

27. Krok 27

    

    Włącz program „Pieczenie” – u mnie trwa on minimum 45 minut, więc po 20 minutach trzeba go wyłączyć ręcznie i pozostawić placek na jeszcze około 10 minut.

28. Krok 28

    

    Wyjmij! Jaki rumiany i aromatyczny!

29. Krok 29

    

    Pokrój i spróbuj! Bardzo smaczne!