Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kotlety rybne na parze w multicookerze

Kotlety rybne na parze w multicookerze

Dla dorosłych i dzieci – smacznie i bardzo zdrowo. Te smaczne kotlety rybne możesz przygotować na parze nie tylko w multicookerze, ale i w parowarze. To świetne rybne danie na kolację dla całej rodziny: dietetyczne, lekkie, zdrowe i sycące. Kotlety na parze możesz dawać maluchom, jeśli pominiesz ostry pieprz!

Mariya

autor przepisu

Kotlety rybne na parze w multicookerze przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 199

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 78 % 7 g

tłuszcze 11 % 1 g

węglowodany 11 % 1 g

41 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Przygotuj składniki. Aby przygotować kotlety rybne na parze w multicookerze, będą nam potrzebne: gotowy farsz rybny (u mnie farsz z dorsza), jajko, pół marchewki albo jedna niewielka marchewka, przyprawy do ryb, czarny pieprz mielony i sól. Do aromatyzowania będą potrzebne: liść laurowy i ziele angielskie.
Krok 2

Marchew obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Krok 3

Jeśli farsz rybny jest bardzo wodnisty, najpierw odciśnij nadmiar wody. Dodaj do farszu rybnego marchew, jajko i przyprawy do ryb.
Krok 4

Posól, popieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
Krok 5

Z otrzymanej masy uformuj niewielkie kotleciki.
Krok 6

Ułóż kotlety rybne w specjalnym koszyku do gotowania na parze.
Krok 7

Do misy multicookera wlej 500–700 ml wody, włóż liść laurowy i ziele angielskie.
Krok 8

Na wierzchu ustaw koszyk z kotletami.
Krok 9

Gotuj kotlety przez 30 minut w trybie „Para”.
Krok 10

Gotowe kotleciki wychodzą smaczne i soczyste. Pasuje do nich dowolny dodatek. Smacznego!

Jeśli używasz mrożonego farszu rybnego, najpierw rozmroź go w lodówce. Płyn, który wydzieli się podczas rozmrażania, odlej. Sam farsz najlepiej też lekko odcisnąć z nadmiaru wilgoci. Kotlety na parze możesz przygotować nie tylko w multicookerze, ale i w parowarze, a nawet w mantowarce. Farsz może być z dowolnej ryby. Ja użyłam dorsza, ale bardzo smaczne kotlety wychodzą też z połączenia filetu ze szczupaka i sandacza, a także z dowolnej ryby łososiowatej – pstrąga, kety itp. Zwykle do kotletów dodaje się cebulę. Dzięki niej kotlety są soczyste. Ja jednak jej nie dodałam z powodu indywidualnej nietolerancji tego składnika. Jeśli chcesz dodać cebulę, obierz ją i pokrój, a następnie zmiel w blenderze albo bardzo drobno posiekaj nożem. Cebulę możesz dodać surową albo podsmażyć na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Razem z cebulą możesz też podsmażyć startą marchew. Smak kotletów będzie wtedy inny, a kaloryczność nieco wzrośnie przez tłuszcz.
Gotowy farsz rybny możesz zastąpić świeżym filetem rybnym. Trzeba go sprawdzić, czy nie ma ości. Następnie włóż do blendera rybę, marchew, jajko i przyprawy i zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Tak potrwa to nieco dłużej.
Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrożenia składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.
Pamiętaj, że czas i tryb gotowania podano w przepisie orientacyjnie. Każdy multicooker działa inaczej i nawet takie same modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz przygotowywać w multicookerze nowe dla siebie danie, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw znane sobie dania, a dopiero później nowe, dobierając tryb i czas indywidualnie do własnego sprzętu.
Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól – weź to pod uwagę, inaczej możesz przesolić danie.