Tort czekoladowy w multicookerze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić tort czekoladowy w multicookerze? Najpierw przygotuj biszkopt. Przygotuj do niego produkty. Weź naturalne kakao dobrej jakości, napój typu Nesquik się nie nada. Olej roślinny – rafinowany, bezzapachowy.

2. Krok 2

   

   Jak zrobić biszkopt? Do osobnej miski przesiej mąkę i kakao, dodaj sodę i proszek do pieczenia, wymieszaj. Wsyp cukier i jeszcze raz wymieszaj.

3. Krok 3

   

   W drugim naczyniu lekko roztrzep trzepaczką jajka. Dodaj do nich mleko i olej, dobrze wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Połącz suchą i płynną część, wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę. Masa wychodzi dość gęsta, tak ma być, rozrzedzimy ją wrzątkiem.

5. Krok 5

   

   Zagotuj wodę, nalej do szklanki wrzątek i od razu wlej go do ciasta. Dobrze wymieszaj ciasto trzepaczką; stanie się bardzo rzadkie, tak ma być, nie przejmuj się. Zwróć uwagę, że całe mieszanie odbywa się zwykłą ręczną trzepaczką – to bardzo wygodne.

6. Krok 6

   

   Natłuść misę multicookera niewielką ilością oleju roślinnego i wlej do niej ciasto.

7. Krok 7

   

   Piecz biszkopt w trybie przeznaczonym do pieczenia, u mnie nazywa się po prostu „Pieczenie”, w twoim modelu może być inny. Ustaw czas na 65 minut plus 40 dodatkowo. Po zakończeniu pieczenia otwórz pokrywę i pozwól biszkoptowi całkowicie ostygnąć. Następnie wyjmij misę, a z niej biszkopt. Zwykle odbywa się to bez problemu.

8. Krok 8

   

   Kiedy biszkopt się piecze, przygotuj krem. Przygotuj do niego produkty. Wybierz czekoladę najlepszej jakości, z dużą zawartością kakao, smaczną. Śmietanka – jak najtłustsza, naturalna, co najmniej 33%.

9. Krok 9

   

   Jak zrobić krem? Dobrze podgrzej śmietankę na ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj do niej połamaną na kawałki czekoladę i, intensywnie pracując trzepaczką, mieszaj śmietankę, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Ostudź mieszankę i wstaw do lodówki na kilka godzin.

10. Krok 10

    

    Po schłodzeniu śmietankowo-czekoladowa mieszanka mocno zgęstnieje. Ubij ją mikserem na gęsty krem.

11. Krok 11

    

    Przekrój biszkopt na 3 albo 4 blaty, w zależności od jego wysokości.

12. Krok 12

    

    Posmaruj każdy blat solidną porcją kremu.

13. Krok 13

    

    Posmaruj także górny blat.

14. Krok 14

    

    I boki tortu.

15. Krok 15

    

    Wstaw gotowy tort do lodówki na kilka godzin, żeby się przegryzł. Udekoruj według uznania. Podawaj. Smacznego!