Wafle z radzieckiej wafelnicy

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania wafli w radzieckiej wafelnicy będą potrzebne: jajka, cukier, masło, sól, wanilina i mąka.

2. Krok 2

   

   Roztop masło na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia. Lekko przestudź.

3. Krok 3

   

   Ubij jajka trzepaczką lub mikserem do gładkości i lekkiej puszystości.

4. Krok 4

   

   Do ubitych jajek dodaj cukier.

5. Krok 5

   

   Jeszcze raz dobrze ubij.

6. Krok 6

   

   Lekko ciepłe masło wlej do masy jajeczno-cukrowej. Dobrze wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Przesiej mąkę razem z solą i waniliną.

8. Krok 8

   

   Wsypuj mąkę do ciasta niewielkimi porcjami, cały czas mieszając.

9. Krok 9

   

   Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto o średniej konsystencji. Ciasto nie może być gęste, żeby wafle wyszły cienkie i chrupiące. Po przygotowaniu nie odstawiaj ciasta, tylko od razu zabierz się do pieczenia.

10. Krok 10

    

    Włącz wafelnicę, żeby się nagrzała. Gdy dobrze się rozgrzeje, nałóż na środek około 2 łyżek ciasta.

11. Krok 11

    

    Zamknij pokrywę wafelnicy i mocno dociśnij. W tym czasie będzie wydobywać się para, więc uważaj.

12. Krok 12

    

    Piecz wafel na złoty kolor. Pieczenie idzie szybko, wystarczy 15 sekund. Najważniejsze, żeby nie przegapić momentu i nie przypalić wafla.

13. Krok 13

    

    Gotowy wafel zdejmij łopatką, połóż na stole i od razu zwiń. Tu nie można zwlekać, bo wafel błyskawicznie stygnie i potem nie da się go już zwinąć.

14. Krok 14

    

    Upiecz wafle z całego ciasta, ułóż na talerzu i podaj do stołu. Smacznego!