Rolada „Aksamitne serce” na Walentynki

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Ciasto czerwone: ubij jedno jajko z cukrem pudrem na biało.

2. Krok 2

   

   Dodaj do masy barwnik i jeszcze raz wszystko ubij, aż ciasto uzyska pełny, intensywny kolor.

3. Krok 3

   

   Do kefiru dodaj sodę i wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Do kefiru dodaj olej roślinny. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.

5. Krok 5

   

   Następnie połącz mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól i dokładnie wymieszaj.

6. Krok 6

   

   Do masy jajecznej dodawaj partiami na zmianę mieszankę mąki i mieszankę kefirową i zagnieć ciasto.

7. Krok 7

   

   Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej masłem.

8. Krok 8

   

   Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Gotowy blat wstaw na 1 godzinę do lodówki.

9. Krok 9

   

   Ciasto kawowe: ubij jajka z cukrem, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą, a masa stanie się puszysta i biała. Dodaj mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.

10. Krok 10

    

    Rozłóż ciasto równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

11. Krok 11

    

    Gotowy blat połóż na środku ręcznika z matą i złóż na pół, zawijając każdy brzeg do środka. Wstaw na 1 godzinę do lodówki.

12. Krok 12

    

    KREM: wymieszaj masło, mleko skondensowane i śmietanę i dobrze ubij mikserem. Następnie wstaw do lodówki.

13. Krok 13

    

    ROLADA: z ostudzonego czerwonego blatu zetnij wierzch.

14. Krok 14

    

    Specjalną foremką wytnij z czerwonego blatu serduszka.

15. Krok 15

    

    Ostudzony kawowy blat delikatnie wyjmij z ręcznika z matą – przybierze kształt serca.

16. Krok 16

    

    Lekko rozwiń blat i dobrze posmaruj go od środka kremem.

17. Krok 17

    

    Ułóż na roladzie serduszka, dociskając je ciasno jedno do drugiego.

18. Krok 18

    

    Posmaruj serduszka kremem.

19. Krok 19

    

    Delikatnie zwiń roladę w kształt serca.

20. Krok 20

    

    Następnie posmaruj całą roladę z wierzchu kremem.

21. Krok 21

    

    Obficie posyp roladę okruchami z wierzchu czerwonego blatu rozdrobnionego w blenderze.

22. Krok 22

    

    Dekoracja: roztop czekoladę na płynno. Za pomocą dekoratora narysuj na folii serduszka. Wstaw do lodówki na 10 minut.

23. Krok 23

    

    Możesz udekorować samą roladę albo ładnie ułożyć serduszka na talerzyku. Smacznego przy herbacie!

24. Krok 24

    

    Wszystkiego najlepszego w Dniu Zakochanych! Szczęśliwych Walentynek!