Słodkie maślane roladki z dżemem i truskawkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do smacznych roladek ze słodkim nadzieniem.

2. Krok 2

   

   Wlej do miarki trzysta mililitrów ciepłego kefiru, a następnie wsyp pięćdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Wsyp do kubka osiem gramów drożdży suchych.

4. Krok 4

   

   Dodaj do kubka jedną łyżkę mąki.

5. Krok 5

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w kubku i odstaw go na piętnaście–dwadzieścia minut, żeby drożdże się aktywowały.

6. Krok 6

   

   Wsyp do dużej miski pięćset gramów wcześniej przesianej mąki i dodaj pół łyżeczki soli.

7. Krok 7

   

   Wsyp do miski dziesięć gramów proszku do pieczenia i jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

8. Krok 8

   

   Dobrze wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki w misce.

9. Krok 9

   

   Wlej aktywowane drożdże do miski z suchymi składnikami.

10. Krok 10

    

    Dodaj do miski dwa żółtka.

11. Krok 11

    

    Dodaj do miski pięćdziesiąt gramów miękkiego masła i, mieszając wszystkie składniki, zagnieć ciasto.

12. Krok 12

    

    Posmaruj ciasto w misce niewielką ilością oleju roślinnego, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

13. Krok 13

    

    Po godzinie wyłóż ciasto na stół i dobrze je odgnieć rękami.

14. Krok 14

    

    Podziel ciasto na cztery równe części, uformuj z każdego kawałka kulę i posmaruj blat stołu niewielką ilością oleju roślinnego.

15. Krok 15

    

    Każdą kulę rozpłaszcz i rozciągnij rękami w prostokątny placek o grubości trzech milimetrów.

16. Krok 16

    

    Natnij nożem każdy placek nieco za środkiem, zostawiając miejsce na nadzienie.

17. Krok 17

    

    Wyłóż na placek potrzebną ilość dżemu morelowego i rozprowadź go równą warstwą.

18. Krok 18

    

    Ułóż na dżemie kilka pokrojonych kawałków truskawek.

19. Krok 19

    

    Przykryj nadzienie ciastem i ostrożnie zwiń placek w ciasną roladę.

20. Krok 20

    

    Zawiń brzegi rolady i wyłóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, którą potem postaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

21. Krok 21

    

    Po dwudziestu minutach posmaruj roladki roztrzepanym jajkiem i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni.

22. Krok 22

    

    Piecz roladki przez czterdzieści–pięćdziesiąt minut, aż się zezłocą, potem wyjmij blachę z piekarnika, pozwól roladkom chwilę przestygnąć i podaj do stołu.

23. Krok 23

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim i miłej herbatki!