Jabłkowy placek drożdżowy na mleku z cynamonem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość prosto przygotować jabłkowy placek z ciasta drożdżowego na mleku, który na pewno spodoba się wielu osobom swoim wspaniałym smakiem? Najpierw przygotuj produkty potrzebne do słodkiego wypieku drożdżowego z soczystymi jabłkami i cynamonem.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania zaczynu weź odpowiednie naczynie i wlej do niego dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka w temperaturze pokojowej, następnie włóż dwadzieścia gramów świeżych drożdży i wsyp pięćdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Dodaj do naczynia z mlekiem trzy łyżki mąki pszennej najwyższego gatunku z całej odmierzonej ilości, dobrze wymieszaj wszystkie składniki i odstaw naczynie w ciepłe miejsce na piętnaście–dwadzieścia minut, żeby drożdże się aktywowały.

4. Krok 4

   

   Weź dużą miskę i wbij do niej jedno jajko, wsyp jedną piątą łyżeczki soli i dobrze ubij, następnie dodaj do miski pięćdziesiąt gramów masła w temperaturze pokojowej i wymieszaj wszystkie składniki.

5. Krok 5

   

   Wsyp do miski z masą jajeczno-maślaną jedną łyżeczkę cukru waniliowego, następnie wlej dobrze wyrośnięty zaczyn i wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

6. Krok 6

   

   Weź drobne sito i przesiej do miski z płynną bazą czterysta gramów mąki pszennej najwyższego gatunku, następnie wsyp jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.

7. Krok 7

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto.

8. Krok 8

   

   Wyrabiaj ciasto w misce rękami przez około pięć minut, następnie dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego i wyrabiaj jeszcze dwie minuty, aż uzyska odpowiednią konsystencję.

9. Krok 9

   

   Wyrobione ciasto posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego, przykryj ściereczką kuchenną i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.

10. Krok 10

    

    Po tym czasie wyłóż ciasto na stół oprószony niewielką ilością mąki pszennej, ostrożnie rozpłaszcz je w prostokątny placek o grubości jednego centymetra, przykryj ściereczką kuchenną i zostaw do wyrośnięcia na trzydzieści minut.

11. Krok 11

    

    Po tym czasie lekko wyrównaj placek wałkiem i ułóż na środku pierwszą część cząstek z dwóch wcześniej obranych jabłek, a następnie posyp je trzecią częścią łyżeczki cynamonu wymieszaną z dwiema łyżkami cukru.

12. Krok 12

    

    Przykryj ułożony rząd cząstek jabłek brzegiem placka, lekko dociśnij i wyrównaj.

13. Krok 13

    

    Ułóż kolejny rząd cząstek jabłek i posyp je cynamonem wymieszanym z cukrem.

14. Krok 14

    

    Przykryj ułożony rząd cząstek jabłek drugim brzegiem placka, następnie wyrównaj ciasto, dobrze sklej brzegi i podwiń je.

15. Krok 15

    

    Otrzymany zwój podziel na sześć jednakowych części i ułóż je w formie posmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego, następnie przykryj ściereczką kuchenną i zostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na trzydzieści minut.

16. Krok 16

    

    Weź małą miskę i roztrzep w niej jedno jajko z dwiema łyżkami mleka, następnie posmaruj wierzch placka.

17. Krok 17

    

    Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do stu sześćdziesięciu pięciu stopni i piecz placek około czterdziestu–pięćdziesięciu minut, aż pojawi się złocista skórka.

18. Krok 18

    

    Po tym czasie wyjmij placek z formy i przełóż na talerz, a następnie polej go z wierzchu lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny do smaku.

19. Krok 19

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!