Placek rybny z ciasta wylewanego z konserwą rybną

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Konserwę rybną wybierz koniecznie w oleju albo we własnym sosie. Ja wolę sairę, ale można też użyć makreli.

2. Krok 2

   

   Przygotuj nadzienie. Drobno posiekaj cebulę, a jajka ugotuj.

3. Krok 3

   

   Odlej z konserwy rybnej sos lub olej. Podsmaż cebulę na oleju na patelni, aż stanie się przezroczysta.

   Rozdrobnij rybę, usuń ości grzbietowe i wymieszaj z cebulą w osobnej misce.

4. Krok 4

   

   Dodaj posiekane jajka i starty na tarce ser (jajka też możesz zetrzeć na grubej tarce).

5. Krok 5

   

   Dodaj majonez i delikatnie wymieszaj.

6. Krok 6

   

   Przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj sól. Osobno połącz śmietanę z jajkami, zmiękczonym masłem i majonezem. Ubij na jednolitą masę i wymieszaj z mąką.

   Ciasto powinno w efekcie przypominać śmietanę i mieć podobną gęstość. Podziel je na dwie części.

7. Krok 7

   

   Włącz piekarnik, aby się nagrzał.

   Wylej jedną część ciasta na blachę lub do formy, połóż na niej nadzienie i zalej drugą częścią ciasta.

8. Krok 8

   

   Wierzch możesz posypać startym serem.

9. Krok 9

   

   Wstaw do piekarnika na środkową półkę na 10 minut w temperaturze 250 stopni (włączona powinna być tylko dolna grzałka).

   Potem włącz też górną i piecz jeszcze czterdzieści minut. Temperaturę możesz zmniejszyć do 220 stopni.

   Pozwól plackowi ostygnąć w piekarniku, a potem wyjmij go i odstaw jeszcze na około 10 minut.

10. Krok 10

    

    Placek z konserwą rybną podaje się schłodzony.