Ciastka z biszkoptu orzechowego z kremem wiśniowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Włącz piekarnik i nagrzej go do 190°C. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

2. Krok 2

   

   Zmiel orzechy włoskie z 2 łyżeczkami cukru w blenderze i wymieszaj z mąką.

3. Krok 3

   

   Ubij białka ze szczyptą soli na puszystą pianę, dodaj cukier i ubijaj na sztywno.

4. Krok 4

   

   W dwóch turach wmieszaj orzechy z mąką.

5. Krok 5

   

   Z rękawa cukierniczego albo woreczka wyciśnij na papier 8 kół o średnicy 8 cm. Z wierzchu obficie posyp cukrem pudrem.

6. Krok 6

   

   Piecz w piekarniku 7 minut.

7. Krok 7

   

   Jeszcze ciepłe zdejmij z papieru.

8. Krok 8

   

   Do rondelka wsyp cukier i skrobię, wymieszaj. Dodaj żółtka i puree z wiśni.

9. Krok 9

   

   Na małym ogniu, cały czas mieszając, doprowadź krem do wrzenia i gotuj jedną minutę. Możesz wyłączyć ogień.

10. Krok 10

    

    Dodaj wanilię i wystudź do temperatury pokojowej. Zmiksuj krem mikserem i dodawaj porcjami masło.

11. Krok 11

    

    Wstaw do lodówki na kilka godzin.

12. Krok 12

    

    Wyciśnij krem na 4 orzechowe krążki. Przykryj z wierzchu pozostałymi 4.

13. Krok 13

    

    Udekoruj resztą kremu. Przed podaniem przytrzymaj w lodówce. Smacznego!