Domowy placek kruchy z orzechami włoskimi i konfiturą

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Do misy blendera włóż masło, mąkę i szczyptę soli. Zmiksuj wszystko na kruszonkę.

3. Krok 3

   

   Dodaj śmietanę, jajko i cukier puder, a następnie ponownie wymieszaj na jednolitą masę.

4. Krok 4

   

   Wyłóż gotowe ciasto na stół i uformuj wałek. Podziel go na 4 części: jedną nieco większą, pozostałe jednakowe.

5. Krok 5

   

   Przełóż kawałki ciasta do woreczka i schowaj do lodówki na 30–60 minut, żeby stwardniały.

6. Krok 6

   

   Przygotuj mieszankę orzechową. Do uprażonych posiekanych orzechów wsyp cukier puder i wszystko wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Przygotuj ganache. Do kubeczka wsyp kakao, cukier i dodaj masło. Postaw na ogniu i podgrzewaj, aż masło rozpuści się z cukrem i kakao.

8. Krok 8

   

   Wlej do powstałej masy mleko. Doprowadź do wrzenia. Stale mieszając, gotuj do uzyskania odpowiedniej gęstości.

9. Krok 9

   

   Przełóż gotowy ganache do innego naczynia i pozostaw do ostygnięcia.

10. Krok 10

    

    Wyjmij z lodówki pierwszy, największy kawałek ciasta, rozwałkuj go na potrzebną średnicę i przełóż do formy.

11. Krok 11

    

    Wyłóż 2 łyżki dżemu i rozprowadź go po całej powierzchni ciasta.

12. Krok 12

    

    Na dżem posyp posiekane orzechy z cukrem pudrem. Rozwałkuj kolejny kawałek ciasta, wyłóż do formy i powtórz tak dwa razy. W sumie mają być trzy warstwy.

13. Krok 13

    

    Na ostatniej warstwie zrób kilka nakłuć widelcem, zawiń brzegi i zrób widelcem wzorek.

14. Krok 14

    

    Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 25–30 minut, aż placek nabierze złotego koloru.

15. Krok 15

    

    Gotowy placek pozostaw do ostygnięcia. Polej go polewą.

16. Krok 16

    

    Posyp kruszonką z orzechów.

17. Krok 17

    

    Pokrój na porcje i podawaj do herbaty. Smacznego przy herbatce!!!