Słodkie pierożki drożdżowe na kefirze z nadzieniem wiśniowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do smacznych pierożków z nadzieniem wiśniowym.

2. Krok 2

   

   Wsyp do dużej miski pięćset gramów przesianej mąki i dziesięć gramów proszku do pieczenia.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miski jedną łyżeczkę cukru waniliowego i jedną trzecią łyżeczki soli.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski osiem gramów suchych drożdży instant.

5. Krok 5

   

   Wsyp do miski pięćdziesiąt gramów cukru.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski dwa żółtka.

7. Krok 7

   

   Wlej do miski dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego kefiru i zagnieć ciasto.

8. Krok 8

   

   Dodaj do miski z ciastem czterdzieści gramów masła i wyrabiaj je jeszcze dwie minuty.

9. Krok 9

   

   Posmaruj ciasto w misce olejem, żeby nie utworzyła się skórka, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na siedemdziesiąt pięć minut.

10. Krok 10

    

    Postaw na kuchence głęboką patelnię, a następnie włóż do niej dwadzieścia gramów masła i pięćset gramów wiśni bez pestek.

11. Krok 11

    

    Wsyp na patelnię z wiśniami sto gramów cukru i daj mu czas, żeby się rozpuścił.

12. Krok 12

    

    Do miski z trzydziestoma gramami skrobi dodaj dwie–trzy łyżki soku wiśniowego.

13. Krok 13

    

    Dokładnie wymieszaj składniki i rozpuść skrobię w soku wiśniowym.

14. Krok 14

    

    Połącz przygotowaną mieszankę skrobi z sokiem wiśniowym.

15. Krok 15

    

    Wlej mieszankę skrobi na patelnię z wiśniami, w których rozpuścił się cukier.

16. Krok 16

    

    Na małym ogniu gotuj wiśnie, aż zgęstnieją jak dżem, cały czas mieszając.

17. Krok 17

    

    Przełóż gotowy dżem wiśniowy do miski i ostudź.

18. Krok 18

    

    Posmaruj blat stołu niewielką ilością oleju roślinnego, następnie wyłóż na niego ciasto i dobrze je zagnieć.

19. Krok 19

    

    Pokrój ciasto na mniej więcej równe kawałki.

20. Krok 20

    

    Uformuj z każdego kawałka ciasta kulkę.

21. Krok 21

    

    Rozpłaszcz każdą kulkę na placek i wyłóż na niego łyżkę dżemu wiśniowego.

22. Krok 22

    

    Dokładnie zlep brzegi placków z nadzieniem.

23. Krok 23

    

    Uformuj pierożki tak, żeby miały regularny, owalny kształt.

24. Krok 24

    

    Ułóż pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na dwadzieścia pięć minut.

25. Krok 25

    

    Po tym czasie posmaruj pierożki roztrzepanym jajkiem i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

26. Krok 26

    

    Po dwudziestu pięciu–trzydziestu minutach wyjmij puszyste i rumiane pierożki z piekarnika.

27. Krok 27

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłego picia herbaty!