Drożdżowy placek z morelami i dżemem na kefirze

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do upieczenia smacznego drożdżowego placka z morelami i dżemem.

2. Krok 2

   

   Wsyp do dużej miski 500 gramów przesianej mąki i 50 gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski pół łyżeczki soli i 10 gramów proszku do pieczenia.

4. Krok 4

   

   Wsyp do miski 1 łyżeczkę cukru waniliowego.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski 8 gramów suchych drożdży instant.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski 2 żółtka.

7. Krok 7

   

   Wlej do miski 300 mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej i wyrabiaj ciasto przez około 5 minut.

8. Krok 8

   

   Dodaj do miski z ciastem 50 gramów masła i dalej wyrabiaj.

9. Krok 9

   

   Wlej do miski z ciastem 1 łyżkę oleju roślinnego.

10. Krok 10

    

    Posmaruj ciasto w misce olejem roślinnym, żeby nie powstała skórka, przykryj ściereczką kuchenną i postaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

11. Krok 11

    

    Po 90 minutach ciasto w misce osiągnęło odpowiednią konsystencję i dobrze wyrosło.

12. Krok 12

    

    Posmaruj stół odrobiną oleju roślinnego i wyłóż ciasto z miski, a następnie dobrze je odgnieć.

13. Krok 13

    

    Podziel ciasto na dwa kawałki różnej wielkości.

14. Krok 14

    

    Posmaruj blachę odpowiedniej wielkości odrobiną masła.

15. Krok 15

    

    Większą część ciasta wyłóż do formy, rozprowadź równą warstwą i zrób niewielkie brzegi, a następnie odstaw do napuszenia.

16. Krok 16

    

    Pokrój każdą z 10 moreli na kilka kawałków.

17. Krok 17

    

    Na ciasto wyłóż 100 gramów dżemu według uznania i rozprowadź go równą warstwą.

18. Krok 18

    

    Na warstwę dżemu wyłóż pokrojone kawałki moreli w niewielkiej odległości od siebie.

19. Krok 19

    

    Na warstwę moreli wyłóż niewielkie kawałki masła.

20. Krok 20

    

    Posyp stół odrobiną mąki, wyłóż pozostałe ciasto i wyrób je, a następnie zrób z niego długi wałek i odcinaj od niego paski, które przekrój na pół.

21. Krok 21

    

    Na każdym uformowanym pasku ciasta zrób nożem nacięcia w jodełkę.

22. Krok 22

    

    Ułóż przygotowane paski na placku i udekoruj nimi wierzch, łącząc je we wzór, a następnie odstaw do napuszenia.

23. Krok 23

    

    Po 25 minutach posmaruj placek roztrzepanym jajkiem kurzym i wstaw formę na dolną półkę piekarnika nagrzanego do 175 stopni.

24. Krok 24

    

    Po 20–25 minutach wyjmij upieczony placek z piekarnika, pozwól mu chwilę ostygnąć i pokrój na porcje.

25. Krok 25

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim i miłej herbatki!