Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Podudzia z kurczaka faszerowane grzybami

Podudzia z kurczaka faszerowane grzybami

Świetnie sprawdzą się na święto, a przygotowanie jest proste i niedrogie! Bardzo smaczne, aromatyczne i piękne podudzia z kurczaka, które podbiły moje serce od pierwszego przygotowania! Mam nadzieję, że tobie też bardzo zasmakują!

nasstin

autor przepisu

Podudzia z kurczaka faszerowane grzybami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 146

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 52 % 13 g

tłuszcze 44 % 11 g

węglowodany 4 % 1 g

156 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić podudzia z kurczaka faszerowane grzybami? Przygotuj potrzebne składniki: podudzia umyj, cebulę obierz.
Krok 2

Cebulę pokrój w drobną kostkę.
Krok 3

Podsmaż ją na patelni razem z grzybami na złoty kolor.
Krok 4

Gdy grzyby z cebulą się smażą, zajmij się podudziami! W tym celu wywiń skórę.
Krok 5

Tasakiem lub zwykłym nożem (tak jak ja) usuń kość z mięsem.
Krok 6

Oto co powinno wyjść.
Krok 7

W ten sam sposób przygotuj pozostałe podudzia. Oddziel mięso od kości. Kości nie wyrzucaj – przydadzą się do ugotowania bulionu.
Krok 8

Pokrój mięso w dużą kostkę.
Krok 9

Zetrzyj ser na tarce.
Krok 10

W tym czasie grzyby z cebulą już się podsmażyły! Wymieszaj je z mięsem z kurczaka i serem, posól i popieprz. Według uznania możesz dodać ulubione przyprawy.
Krok 11

Nadziej skórę przygotowanym farszem.
Krok 12

Posmaruj formę olejem. Ułóż podudzia faszerowane grzybami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Krok 13

Zostało mi trochę farszu i gdy podudzia się piekły, zrobiłam z niego takie oto kotleciki.
Krok 14

Po 30 minutach wyjmij z piekarnika takie oto rumiane podudzia.
Krok 15

Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrożenia składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.

Jak prawidłowo zastępować różne rodzaje serów w daniach, przeczytasz w tym artykule.

Ważne! Naczynia żaroodporne do piekarnika są wykonane z najróżniejszych materiałów: jedne długo trzymają ciepło, inne dobrze znoszą wysokie temperatury, jeszcze inne są łatwe w pielęgnacji. Dlaczego w silikonowej formie trudniej upiec ciasto, w szklanej idealnie wychodzą zapiekanki, a także inne ciekawe i przydatne informacje znajdziesz w artykule o formach do pieczenia i zapiekania.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Moi domownicy myśleli, że to zwykłe podudzia pieczone w piekarniku, ale czekała na nich mała niespodzianka i bardzo ją docenili.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (np. papryczka chili).
Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy tłuszcz do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać – przeczytasz tutaj.