Pizza bez mąki

Zdrowa pizza bez mąki i bez szkody dla figury. Przepis świetnie sprawdzi się u osób, które chcą odżywiać się zdrowo i w zrównoważony sposób oraz dbają o figurę. Maksimum korzyści przy minimum kalorii. Koniecznie spróbuj przygotować taką pizzę! Efekt mile cię zaskoczy!

Anna Slavina

autor przepisu

Pizza bez mąki przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 244

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 48 % 11 g

tłuszcze 35 % 8 g

węglowodany 17 % 4 g

124 kcal

IG: 50 / 50 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić pizzę bez mąki? Wcześniej ugotuj pierś z kurczaka do miękkości w osolonej wodzie. Pokrój ją na niewielkie kawałki. Zamiast kurczaka możesz też użyć fileta z indyka – będzie nie mniej smacznie i zdrowo.
Krok 2

Na spód zmiksuj kalafior w blenderze lub robocie kuchennym na papkę (ja wcześniej gotowałam go w osolonej wodzie przez pięć minut).
Krok 3

Wymieszaj kalafior z serem twardym startym na drobnej tarce i z jajkiem. Posól do smaku. Wszystko wymieszaj.
Krok 4

Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia (moja forma ma średnicę 21 cm). Żeby pizza dobrze odchodziła i się nie przykleiła, lekko posmaruj papier i boki formy olejem roślinnym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10–15 minut, aż masa się zetnie. Może być potrzeba trochę więcej lub trochę mniej czasu – kieruj się swoim piekarnikiem.
Krok 5

Gdy spód się piecze, przygotuj nadzienie. Ja użyłam ugotowanej piersi z kurczaka, ugotowanych pieczarek i pomidorków koktajlowych. Możesz też dodać słodką paprykę, kukurydzę z puszki i inne warzywa. Żeby pizza była naprawdę fit, staraj się nie używać niezdrowych produktów – majonezu, kiełbasy, boczku itp. Posmaruj spód sosem pomidorowym. Wyłóż na niego nadzienie i posyp startym serem twardym. Wstaw ponownie do piekarnika na 20 minut.

Panuje opinia, że dietetyczne i zdrowe odżywianie jest nudne i niesmaczne. Przepis na tę pizzę wyraźnie temu przeczy! Delikatny spód o wyrazistym serowym smaku i smaczne nadzienie chyba nikogo nie pozostawią obojętnym! Pizza zasmakowała i mnie, i moim bliskim, mimo że mój mąż wcale nie jest zwolennikiem zdrowego odżywiania. A teraz wiem, jak nakarmić bliskich zdrowym kalafiorem, którego nie znoszą – można go ukryć w spodzie pizzy! Na pewno zanotuję sobie ten przepis!
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji O cechach piekarników !
Odpowiednie przepisy na sos do pizzy znajdziesz w tym katalogu: Sos do pizzy .
Do tego dania nada się każdy ser – twardy, półtwardy, miękki, typu mozzarella. Najważniejsze, żeby był smaczny, dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topił.