Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Gorące kanapki z paluszkami krabowymi i serem

Gorące kanapki z paluszkami krabowymi i serem

Oryginalne śniadanie zapewni dobry nastrój na cały dzień. Takie kanapki można podawać jako osobne danie, na przykład na śniadanie, ale też jako przekąskę na świąteczne przyjęcie. Szczególnie smaczne są właśnie na gorąco, choć domownicy twierdzą, że na zimno smakują nie gorzej. Jeśli zrobisz ich dużo i część zostanie na następny dzień, wystarczy szybko podgrzać je w mikrofalówce – i smakują, jakby dopiero co zostały usmażone. Następnego dnia są ani trochę nie gorsze niż w dniu przygotowania. I to ich niewątpliwy plus.

Mariya

autor przepisu

Gorące kanapki z paluszkami krabowymi i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 155

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 26 % 11 g

tłuszcze 64 % 27 g

węglowodany 10 % 4 g

297 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Przygotuj składniki. Do gorących kanapek z paluszkami krabowymi i serem potrzebne będą: niewielka bagietka, paluszki krabowe, ser, trochę koperku, jajko, czosnek, olej roślinny do smażenia, czarny pieprz mielony i sól.
Krok 2

Zacznij od przygotowania nadzienia. Paluszki krabowe drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz je zmielić w blenderze.
Krok 3

Ser zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Krok 4

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.
Krok 5

Połącz paluszki krabowe z serem, jajkiem i koperkiem. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, posól i popieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 6

Bagietkę pokrój na równe kromki o grubości około 1,5 cm.
Krok 7

Na jedną stronę każdej kromki nałóż po 1–2 łyżki nadzienia krabowego i dociśnij łyżką, aby nadzienie nie odstawało i nie wychodziło poza brzegi kromki.
Krok 8

Na patelni rozgrzej olej roślinny. Ułóż kanapki nadzieniem do dołu. Smaż, aż powstanie rumiana skórka.
Krok 9

Następnie przewróć kanapki i smaż, aż bagietka pokryje się złotą skórką. Przełóż kanapki na talerz i od razu podawaj do stołu.

warto wiedzieć

Jak dobrze kupić paluszki krabowe? Koniecznie zwróć uwagę na termin przydatności. Mięso surimi (masa z białej ryby) powinno być na pierwszym miejscu w składzie. Ważne! Nie kupuj produktu, jeśli jest na nim szron. To oznaka ponownego zamrożenia. Świeże paluszki powinny być bez szarych i żółtych plam, sprężyste i lekko wilgotne. Jeśli produkt jest lepki, oznacza to, że jest zepsuty.

Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.

gorące kanapki to smak dzieciństwa autorki przepisu. W wieku 7 lat razem z mamą przygotowała pierwsze gorące kanapki – z parówkami pod serową czapką. Te kanapki do dziś goszczą w jej domu i uwielbia je cała rodzina. Są nie tylko smaczne, ale i sycące – jedna kanapka wystarcza na pełnowartościowe śniadanie. Kiedyś pojawi się tu ten przepis. Z czasem do repertuaru dołączyło wiele innych przepisów na podobne przekąski, a nadzienie z paluszków krabowych również bardzo przypadło do gustu. Paluszki krabowe można śmiało zastąpić krewetkami. Oprócz pszennej można użyć bagietki żytniej, a także zwykłego ciemnego lub białego chleba – jak kto woli. Jeśli chcesz, możesz pominąć czosnek, a ostrość nadać szczyptą mielonego chili na czubku noża lub drobno pokrojonym kawałkiem świeżej ostrej papryczki.