Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Roladki z ciasta francuskiego z serem

Roladki z ciasta francuskiego z serem

Chrupiące roladki z dwoma rodzajami sera i oliwkami. Te roladki to świetna przekąska. Najlepiej podawać je ciepłe, a jeszcze lepiej – gorące. Dla pikanterii możesz dodać do nadzienia 1–2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.

Mariya

autor przepisu

Roladki z ciasta francuskiego z serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 144

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 16 % 9 g

tłuszcze 45 % 25 g

węglowodany 39 % 22 g

348 kcal

IG: 5 / 45 / 50

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Najpierw przygotuj szybkie ciasto francuskie: wysyp mąkę na blat, a na nią wyłóż pokrojone w kostkę zimne masło. Posiekaj masło z mąką nożem. W zimnej wodzie rozpuść sól i cukier i wymieszaj. Wlej wodę do mąki i szybko zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj ciasto folią i wstaw na 3 godziny do lodówki. Zimne ciasto rozwałkuj na równy prostokąt i złóż w 3–4 warstwy. Znowu rozwałkuj i znowu złóż. Ciasto gotowe
Krok 2

Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach. Połącz ser, oliwki i koperek. Wymieszaj.
Krok 3

Oliwki drobno pokrój.
Krok 4

Koperek umyj i posiekaj.
Krok 5

Połącz ser, oliwki i koperek.
Krok 6

Wymieszaj.
Krok 7

Rozwałkuj ciasto na podsypanym mąką blacie na prostokąt.
Krok 8

Całą powierzchnię ciasta równomiernie posmaruj serkiem twarogowym.
Krok 9

Posyp z wierzchu ziołami włoskimi.
Krok 10

Na wierzchu równomiernie rozłóż nadzienie ze startego sera z oliwkami i zieleniną.
Krok 11

Zwiń ciasto w roladę.
Krok 12

Pokrój roladę w cienkie plastry.
Krok 13

Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 15 minut.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Ciasto francuskie - 400 kcal/100 g
Ciasto francuskie, bez drożdży - 337 kcal/100 g
Serek twarogowy - 223 kcal/100 g
Ser twardy - 366 kcal/100 g
Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
Ser gruyère - 396 kcal/100 g
Ser kowieński - 355 kcal/100 g
Ser łotewski - 316 kcal/100 g
Ser litewski - 250 kcal/100 g
Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
Ser biały - 100 kcal/100 g
Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser holenderski - 352 kcal/100 g
Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
Ser kostromski - 345 kcal/100 g
Ser Lambert - 377 kcal/100 g
Ser limburger - 327 kcal/100 g
Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
Ser radziecki - 400 kcal/100 g
Ser stepowy - 362 kcal/100 g
Ser uglicki - 347 kcal/100 g
Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
Oliwki - 115 kcal/100 g
Koperek - 38 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Masło 82% - 734 kcal/100 g
Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
Masło klarowane - 869 kcal/100 g
Woda - 0 kcal/100 g
Cukier - 398 kcal/100 g
Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g