Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pizza z kiełbasą, grzybami i serem

Pizza z kiełbasą, grzybami i serem

Smaczna pizza z kiełbasą, grzybami i serem na twoim stole. Taką pizzę robi się na spodzie z ciasta drożdżowego, które rozwałkowuje się na cienki placek. Wychodzi miękka i wcale nie sucha dzięki sosowi i pieczarkom. A roztopiony ser, który ciągnie się po ugryzieniu, po prostu dopełnia ten wspaniały obraz.

Lyalich

autor przepisu

Pizza z kiełbasą, grzybami i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 149

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 10 g

tłuszcze 24 % 11 g

węglowodany 53 % 24 g

224 kcal

IG: 0 / 4 / 96

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki do pizzy z kiełbasą, grzybami i serem. Kiełbasę możesz wziąć dowolną, według swojego smaku. Ja dziś robiłam z kiełbasy parzonej i wędzonej, ale możesz dodać też mięso, kurczaka, a nawet bekon. Sos pomidorowy możesz zastąpić zwykłym keczupem.
Krok 2

Do ciepłej wody dodaj cukier, sól i drożdże. Wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 3

Wlej olej i wymieszaj.
Krok 4

Przesiej mąkę przez drobne sitko i dodaj do wody z drożdżami. Zagnieć miękkie, nieklejące się ciasto. Wyrabiaj je na stole co najmniej 5-7 minut, wtedy wyjdzie takie, jak trzeba. A jeszcze lepiej użyć specjalnej mąki do pizzy. Posmaruj głęboką miskę olejem i włóż do niej ciasto.
Krok 5

Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut. Ciasto powinno zwiększyć objętość 2,5 raza.
Krok 6

Włącz piekarnik, żeby nagrzał się do temperatury 180 stopni. Oprósz stół odrobiną mąki i połóż wyrośnięte ciasto. Rozwałkuj je na cienki krążek i zrób cienki brzeg. Z takiej ilości wychodzi jedna duża pizza albo dwie średnie. Nawiń ciasto na wałek i przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Krok 7

Posmaruj ciasto razem z brzegami sosem pomidorowym.
Krok 8

Dokładnie przetrzyj pieczarki ściereczką i pokrój w cienkie plasterki. Rozłóż grzyby na sosie na całej powierzchni. Jeśli nie masz świeżych grzybów, możesz zastąpić je konserwowymi. Trzeba tylko odlać płyn i osuszyć grzyby.
Krok 9

Pokrój kiełbasę parzoną w słupki i posyp nią pieczarki.
Krok 10

Kiełbasę wędzoną obierz ze skórki, też pokrój w słupki i posyp nią wierzch pizzy.
Krok 11

Zetrzyj ser na drobnej tarce i całkowicie przysyp nim wierzch pizzy.
Krok 12

Wstaw blachę z pizzą do gorącego piekarnika i piecz przez 20 minut, do gotowości.
Krok 13

Wyjmij, pokrój specjalnym nożem krążkowym i od razu podawaj, póki jest gorąca.
Krok 14

Smacznego.

warto wiedzieć

Ważne: jak prawidłowo zastępować drożdże suche świeżymi, w jakim płynie najlepiej je rozpuszczać, dlaczego trzeba umieć odróżnić drożdże aktywne od instant i inne przydatne porady znajdziesz w artykule o drożdżach.

Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, a pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Na marginesie! Wybór papieru do pieczenia jest nie mniej ważny niż wybór produktów do przepisu. Aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek z przywieraniem wypieków i innych dań zapiekanych w piekarniku, przeczytaj wszystko o rodzajach papieru do pieczenia i wiele przydatnych informacji na ten temat w tym artykule.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Cukier - 398 kcal/100 g
Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Drożdże świeże - 109 kcal/100 g
Woda - 0 kcal/100 g
Olej roślinny - 873 kcal/100 g
Kiełbasa parzona - 197 kcal/100 g
Kiełbasa dla diabetyków - 254 kcal/100 g
Kiełbasa dietetyczna - 170 kcal/100 g
Kiełbasa amatorska - 291 kcal/100 g
Kiełbasa mleczna - 252 kcal/100 g
Kiełbasa ukraińska - 404 kcal/100 g
Kiełbasa podwędzana - 406 kcal/100 g
Kiełbasa podwędzana krakowska - 466 kcal/100 g
Ser twardy - 366 kcal/100 g
Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
Ser gruyère - 396 kcal/100 g
Ser kowieński - 355 kcal/100 g
Ser łotewski - 316 kcal/100 g
Ser litewski - 250 kcal/100 g
Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
Ser biały - 100 kcal/100 g
Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser holenderski - 352 kcal/100 g
Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
Ser kostromski - 345 kcal/100 g
Ser Lambert - 377 kcal/100 g
Ser limburger - 327 kcal/100 g
Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
Ser radziecki - 400 kcal/100 g
Ser stepowy - 362 kcal/100 g
Ser uglicki - 347 kcal/100 g
Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
Pieczarki - 24 kcal/100 g
Sos pomidorowy - 99 kcal/100 g