Czekoladowe ciastko biszkoptowe

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Ciasto. Do ciasta potrzebne będą: mąka, masło, cukier, ciemna czekolada, kakao, proszek do pieczenia, mielone migdały i jajka. Cukier dodaj do smaku.

2. Krok 2

   

   W rondelku połącz masło i połamaną na kawałki czekoladę.

3. Krok 3

   

   Roztop na małym ogniu, mieszając.

4. Krok 4

   

   Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną pianę.

5. Krok 5

   

   Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao.

6. Krok 6

   

   Wmieszaj suche składniki do ubitych jajek.

7. Krok 7

   

   Dodaj mielone migdały i ponownie wymieszaj. Migdały możesz pominąć – wtedy ciasto będzie mniej zbite, bardziej porowate i puszyste. Możesz też zastąpić migdały innymi ulubionymi orzechami.

8. Krok 8

   

   Wlej mieszankę czekolady z masłem.

9. Krok 9

   

   Jeszcze raz wymieszaj. Powinno powstać jednolite, półgęste ciasto.

10. Krok 10

    

    Do prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia wylej czekoladowe ciasto i wyrównaj. Piecz biszkopt około 35 minut w temperaturze 180°C.

11. Krok 11

    

    Krem. Do kremu potrzebne będą masło i nutella w temperaturze pokojowej w proporcji 1:1.

12. Krok 12

    

    Gotowy biszkopt ostudź i wyrównaj brzegi. Ja ścięłam jeszcze wierzch, żeby ciastka wyszły równymi prostokącikami.

13. Krok 13

    

    Pokrój na jednakowe prostokąty. Powinna wyjść parzysta liczba.

14. Krok 14

    

    Miękkie masło w temperaturze pokojowej połącz z nutellą. Ubij mikserem na gładką masę.

15. Krok 15

    

    Jedną połówkę biszkoptu posmaruj kremem. Przykryj drugą połówką.

16. Krok 16

    

    Powstałe ciastka posmaruj kremem ze wszystkich stron.

17. Krok 17

    

    Ścinki biszkoptu pokrusz.

18. Krok 18

    

    Obtocz ciastka w okruchach biszkoptu.

19. Krok 19

    

    Resztę kremu schłodź. Potem przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj ciastka różyczkami.